“科创中国”功能性食品产业科技服务团-科技服务团_科创中国

“科创中国”功能性食品产业科技服务团

示范项目

2024 产业科技服务团

中国食品科学技术学会是中国食品科技工作者的学术性群众团体，是中国科学技术协会的组成部分。学会作为中国食品科技界的代表，参与组织影响中国食品工业与科技发展的重要决策咨询工作，是食品科技学术交流的主渠道；科普工作的主力军；民间国际交流的主要代表。“科创中国”功能性食品产业科技服务团是由中国食品科学技术学会牵头，由孙宝国院士领衔的产业科技服务团，项目围绕功能食品产业需求，发挥中国食品科学技术学会国家学会自身优势，搭建科技工作者与企业科技服务平台，构建对功能性食品产业服务长效机制，增强产品市场竞争力，促进科技成果转化应用，形成地方特色农产品全产业链示范，服务地方产业，助力乡村振兴发展。

收起

工作进展

活动开展

智库报告

宣讲培训

高端研讨

转化对接

组织机构

科技成果专家人才技术需求服务需求人才需求

副干酪乳杆菌对小麦发酵面团流变特性与风味的影响

 南京**大学

生物与新医药技术双方协商

淮海经济区不同品种小麦面团品质特性比较分析

 南京**大学

生物与新医药技术双方协商

卵白蛋白-壳聚糖静电相互作用对蛋白质结构和热特性的影响

 南京**大学

生物与新医药技术双方协商

荞麦多酚干预对高脂膳食诱导小鼠的降脂作用及其调控机制

 南京**大学

生物与新医药技术双方协商

羧基吡喃矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的应用

生物与新医药技术双方协商

镉离子核酸适配体及其应用、试剂盒

生物与新医药技术双方协商

一种花色苷中间体的制备方法及花色苷的制备方法

生物产业双方协商

CO2气调处理对鲜莲贮藏品质的影响

 浙江****学院

生物与新医药技术双方协商

体外模拟消化对核桃主成分代谢及抗氧化特性的影响

 浙江****学院

生物与新医药技术双方协商

淀粉基抗菌食品包装膜的研究进展

 天津**大学

生物与新医药技术双方协商

辣椒微波热风耦合干燥模型及品质研究

 昆明**大学

生物与新医药技术双方协商

不同乳酸菌发酵对石榴汁理化、营养及感官品质的影响

 昆明**大学

生物与新医药技术双方协商

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