科创中国

1976年9月出生，中共党员，博士研究生，博士生指导教师，获得江苏省“333”第二层次中青年领军人才、江苏省有突出贡献中青年专家、全国农产品加工业十佳青年科技人才、江苏省“六大人才高峰” 等人才计划支持；长期从事果蔬加工品质调控与机理、功能活性物质高值利用及营养健康食品精准制造研究；先后主持国家自然科学面上基金、江苏省重点研发计划重点项目、国家重点研发项目子课题等各类项目28项；在Ultrasonics-Sonochemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊发表论文246篇，其中SCI收录54篇；作为第一完成人，获得江苏省科学技术二等奖和中国食品工业协会科学技术特等奖各1项；作为主要完成人，获得中华农业科技二等奖等各类奖项14项；获得授权国家发明专利38件，其中第一发明人13件；参编著作5部；制定省标及企业标准37项。兼任中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会理事，农业部农产品加工标准化委员会蔬菜加工专委会委员，江苏省农业科学院第九届学术委员会委员，江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟技术委员会副主任。

1981年8月出生，中共党员，博士研究生，博士生导师，研究方向为食品微生物与生物技术，研究领域为新型益生元、益生菌的开发，益生元、益生菌肠道益生特性研究，乳酸菌多糖功能和活性研究。哈佛大学医学院Department of Medicine-GI/Nutrition访问学者。现任江苏省农产品加工贮藏与质量控制实验教学示范中心副主任，国家食药同源产业科技创新联盟理事，南京微生物学会副理事长，南京农业大学青年科技委员会委员。主持和完成了国家和省部级以上项目13项，目前已在国内外学术期刊发表科研论文78篇，其中SCI收录50篇。获中国食品科学技术学会科学技术奖一等奖1项、“江苏省青蓝工程优秀青年骨干教师”称号。

张宾，1981年9月生，中共党员，食品科学博士、药学博士后，教授、博导，浙江海洋大学东海学者，俄勒冈州立大学访问学者。获得浙江省师德先进个人、浙江省中青年学科带头人、浙江省151人才工程第三层次、舟山市新世纪111人才工程第三层次培养人等称号。任浙江省海洋生物资源利用专业委员会秘书长、浙江省食品学会理事、太平洋渔业专家技术委员会代表(美国)、中国农业产业化专家成员等。主要从事水产品加工及贮藏方面研究。先后获全国大学生小平科技创新团队(指导)、中国商业联合会科技进步特等、一等及三等奖4项、中国产学研合作创新成果奖1项、浙江省科学技术进步奖三等奖2项、舟山市科技进步奖二等奖、舟山市优秀青年科技奖、舟山市优秀科技论文一、二等奖等4项。主持承担国家自然科学基金、浙江省自然科学基金等项目10余项。在J Agr Food Chem、Food Chem、Food Funct、Food Hydrocolloid等期刊发表论文85余篇，其中SCI/EI收录42余篇；获发明及实用新型专利17项；出版教材及专著4部。

1979年1月出生，中共党员，博士生导师，美国康奈尔大学高级访问学者。黑龙江省农垦总局农产品加工与贮藏专业学科后备带头人和黑龙江省农产品加工与贮藏人才梯队后备带头人。 主要围绕大豆、杂粮和药食同源食材复合利用技术，开展豆基杂粮系列的新产品研发、功能成分的活性与应用技术、副产物增值技术等方面研究；先后主持和完成国家级、省部级各级各类科研课题49项，其中主持国家星火计划项目、国家青年自然基金、黑龙江省青年自然基金等项目；发表论文130余篇，其中SCI和EI 18篇；荣获2019年度省青年科技奖；省科技进步二等奖3项，厅局级以上科研奖励15项；发明专利19项，实用新型10项；专著4部，主编及参编教材11部。兼任中国农学会农产品加工与贮藏学会常务理事、中国专用豆产业联盟副秘书长、中国粮油学会食品分会常务理事、黑龙江省杂粮体系杂粮食品加工技术协同创新岗主任专家；广东省大豆产业联盟专家委员会副主任等职。

1983年2月出生，中共党员，博士研究生，副研究员；主要从事食品安全风险交流基础工作——风险认知研究,解析消费者风险认知心理，精准风险交流策略，促进交流效果可控。组织开展公众食品安全风险认知研究十余项（访谈，调查及实验等），从研究、应用到效果评估形成一个闭环，系统性的为降低公众不必要的恐慌、有效交流提供理论和实证上的策略支持；中欧食品安全合作项目（H2020 EU – China- safe）WP5组副组长，中方风险交流课题负责人；发表中英文文章和著作十余篇。

1980年7月出生，中共党员，博士研究生，硕士生导师，上海市闵行区领军人才，获上海市人才发展资金支持；主要从事药食同源资源活性成分研究和大健康功能产品开发工作；先后主持上海市重点项目3项、作为骨干重点参与国家重点研发计划、农业部公益性行业专项、国家农业成果转化及上海市科委、农委重大重点项目20余项；近5年在Food Hydrocolloids等期刊发表论文80余篇，其中SCI 收录论文40多篇；参编英文著作1部；作为主要完成人获得上海市科技进步一等奖1项，农业部神农中华农业科技二等奖1项、上海市科技进步三等奖2项；获得授权国家发明专利18项。兼任中国菌物学会健康产业分会理事、灵芝产业分会理事、菌物学报和食用菌学报编委等职。

姓名：于寒松 性别：男 出生年月：1979.1.15 民族：汉族 学历/学位：博士研究生/理学博士 职称：教授 学习工作经历： 2015-现在吉林农业大学食品科学与工程学院教授 2012-2013美国北达科他州立大学和密西西比州立大学，访问学者 2011-2014吉林农业大学食品科学与工程学院副教授 2008-2011吉林农业大学食品科学与工程学院讲师 2005-2008吉林大学农学部生物化学与分子生物学专业，获理学博士学位； 2001-2004吉林农业大学食品工程学院，食品科学专业，获工学硕士学位； 1997-2001吉林农业大学生物技术学院，生物技术与工专业艺，获工学学士学位。

田明，1986年10月出生，博士，副研究员。现就职于国家市场监督管理总局发展研究中心食品安全研究部（国务院食品安全委员会专家委员会秘书处）。博士阶段由华中农业大学与Cornell university联合培养，研究聚焦微量元素对植物源性食品中硫代葡萄糖苷合成和代谢的影响。博士后阶段由原国家食药总局高级研修学院与北京大学政府管理学院联合培养，研究方向聚焦保健食品原料管理国际比较。呈递市场监管总局领导食品安全监管政策建议参阅件4份均获批示，参与国家重点研发计划2项，主持参与省部级课题10余项，以主编身份编著《保健食品类似产品国内外管理情况报告》1部，在Food Chemistry、JAFC等期刊以第一作者发表SCI文章5篇，在《中国食品学报》、《中国食品卫生杂志》等中文核心期刊发表政策监管类文章10余篇，申报国家发明专利1项。

余永建，男，博士，1976年9月出生，研究员级高级工程师。江苏省“333”工程第二层次培养对象，江苏省科技企业家，江苏省第三批产业教授，镇江市学术技术带头人 。曾任江苏恒顺醋业股份有限公司副总经理。目前为江苏科技大学粮食学院学术带头人。社会兼职：第二届全国调味品标准化技术委员会副主任，中国食品科学技术学会理事 ，中国食醋产业技术创新战略联盟副理事长 ，江苏大学产业教授 ，华南农业大学兼职教授。

1988年10月出生，中共党员，博士研究生，硕士生导师，云南省首批千人计划“青年人才”、昆明理工大学高层次引进人才。中国农业大学食品科学与工程专业工学学士、中国农业大学食品科学专业工学博士、比利时鲁汶大学生物科学工程专业博士。主要从事果蔬精深加工及品质控制研究。目前主持国家自然科学基金、云南省重大科技专项子课题、云南省基础研究基金、企业技术开发横向课题等6项科研项目；曾参与玛丽居里欧洲联合项目、比利时Agentschap Innoveren en Ondernemen 项目、国家自然科学基金重点项目、面上项目、国家十二五支撑计划等国内外科研项目；目前发表研究文章近30篇，其中以第一作者发表Food Chemistry等研究论文17篇。兼任昆明市留学人员联谊会理事，《中国果菜》编委会青年编委。