张宾，1981年9月生，中共党员，食品科学博士、药学博士后，教授、博导，浙江海洋大学东海学者，俄勒冈州立大学访问学者。获得浙江省师德先进个人、浙江省中青年学科带头人、浙江省151人才工程第三层次、舟山市新世纪111人才工程第三层次培养人等称号。任浙江省海洋生物资源利用专业委员会秘书长、浙江省食品学会理事、太平洋渔业专家技术委员会代表(美国)、中国农业产业化专家成员等。主要从事水产品加工及贮藏方面研究。先后获全国大学生小平科技创新团队(指导)、中国商业联合会科技进步特等、一等及三等奖4项、中国产学研合作创新成果奖1项、浙江省科学技术进步奖三等奖2项、舟山市科技进步奖二等奖、舟山市优秀青年科技奖、舟山市优秀科技论文一、二等奖等4项。主持承担国家自然科学基金、浙江省自然科学基金等项目10余项。在J Agr Food Chem、Food Chem、Food Funct、Food Hydrocolloid等期刊发表论文85余篇，其中SCI/EI收录42余篇；获发明及实用新型专利17项；出版教材及专著4部。