科创中国

休闲食品是我国食品工业中的重要组成部分，在食品工业中的占比越来越高，我国休闲食品市场呈现出由低端向高端发展的态势，逐步从以儿童和年轻女性为主发展到覆盖所有人群，成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业。休闲食品产业需以创新为动力、以质量为生命、以诚信创品牌，加快产业结构调整，加速传统产业升级，提升新产品研发速度，生产更多、更好、更优的休闲食品。休闲食品的快速发展，将有利于满足人们日益增长的高端饮食需求，也对拉动地方经济，推动精准扶贫和“一带一路”战略，以及实现全面小康社会具有重要意义。 “科创中国”休闲食品产业科技服务团是由中国食品科学技术学会牵头，由孙宝国院士领衔的产业科技服务团，项目围绕休闲食品相关产业需求，发挥中国食品科学技术学会国家学会自身优势，搭建科技工作者与企业科技服务平台，构建对休闲食品产业服务的长效机制，增强产品市场竞争力，促进科技成果转化应用，形成地方特色休闲产品全产业链示范，服务地方产业迅速发展。通过科技界和产业界的共同努力，逐步规范休闲食品品类、质量标准 等，引导市场朝着更加规范和健康的方向发展。