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2024年8月2日，由贵州省果蔬行业协会魔芋分会携手贵阳市蔬菜学会共同举办的2024年贵州魔芋产业发展研讨会在毕节试验区同心大厦召开，省内72家会员单位和30余家非会员单位或个人参会，广东、云南、四川、重庆等部分从事魔芋种植、加工、销售等生产经营主体也派代表参加了本次研讨会。

本次大会主要围绕《贵州魔芋产业技术研究与应用》和《西南山区魔芋丰产栽培技术》两本技术专著要点讲解、贵州魔芋产业技术创新学术交流、魔芋高附加值产品开发、国内外魔芋行情走势分析与预测等方面进行了交流和研讨。贵阳市蔬菜技术推广站高级农艺师、贵阳市蔬菜学会会长赵宏在大会上作了“葡萄-魔芋-蒜苗”高效栽培模式研究与应用的技术创新交流发言，针对贵阳市丰富的经果林资源，贵阳市蔬菜技术推广站联合贵阳市蔬菜学会于2021年-2024年先后在猕猴桃、葡萄、桃、李、樱桃等果园和林下开展魔芋套种栽培试验示范，总结出几种适宜贵阳地区的“魔芋+”栽培模式，达到既可提升单位面积农产品的数量和产量，又能提高农民收入的目的。以“葡萄-魔芋-蒜苗”高效栽培模式为例，套种魔芋、蒜苗的亩产值比净作葡萄亩产值增加万余元，收益十分明显。

魔芋主要利用成分是葡萄甘露聚糖（简称KGM），KGM具有良好的水溶、持水、增稠、稳定、悬浮、胶凝、黏结、成膜等多种独特理化性质，具有广泛的应用和开发价值。本次大会集中探讨了魔芋在食品加工的应用和医药上的应用、在工业上和农业上的应用，以及加工产生的下脚料的利用等等，极大的鼓舞了我省魔芋行业经营者的信心和干劲。

随着市场经济的发展向好，魔芋精粉市场也迎来了一波价格上扬，与会者还就国内外魔芋精粉市场行情波动较大进行了分析与预测，据云南魔芋姐妹花农业科技有限公司负责人介绍，近一个月以来魔芋精粉市场价格从每吨5万余元上涨接近每吨8万元， 市场利好吸引了资本进入，出现销售终端企业反哺基地生产的现象，建议魔芋种植户加强田间管理，以高产优质的产品迎接价格波峰的到来，实现利润的大幅增加。据广东佛山市雄贵冷热节能设备有限公司负责人介绍，今年购买和咨询魔芋加工设备的顾客比往年有所增加，公司效益也随之增加。

本次大会还明确了贵州省果蔬行业协会魔芋分会要积极拓展多方面渠道，共同谋划我省魔芋产业发展新思路：一是加强优质种芋引进、选育和扩繁等工作，针对不同海拔筛选出适宜品种，配套栽培技术进行推广，打造贵州魔芋品牌之路；二是团结各地州市魔芋行业技术力量，开展互帮互助的“科技组团式”技术服务，更好的为魔芋种植户提供服务；三是强化信息沟通工作，帮助魔芋各经营主体了解驻地的相关产业扶持政策，争取当地的财政资金补助；四是构建全省魔芋生产、加工“一张图”，实现全省魔芋动态明确化、清晰化，为促进贵州魔芋产业发展提供信息支撑。

所有图文来自贵阳市蔬菜学会。