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宁夏兴耘田现代农业开发有限公司。

魏文涛（中）在清点即将发往迪拜的菜品。

迪拜华人超市里的宁夏菜，格外受欢迎。魏文涛供图

贺兰县冷凉蔬菜种植基地。

国际市场出口品控标准，一目了然。

兴耘田自建了冰瓶生产线。

绿油油的叶菜，诱人。

　　一家拥有大湾区和迪拜蔬菜供应资格的企业，其“专精尖”程度可能超出绝大多数人的想象。

　　盛夏时节，走进位于贺兰县常信乡张亮村的宁夏兴耘田现代农业开发有限公司，你就能真切地体味到这一切。

　　各个环节“专精尖”，西蓝花成功闯市场

　　张亮村7组的500亩良田里，刚刚栽下的西蓝花苗曝晒在烈日下，来自云南的3个小伙身着迷彩服在田间巡视。

　　他们在查看滴灌带是否堵眼儿，位置是否得当，是否发生跑冒滴漏。他们不厌其烦地一行一行检查，确保每棵苗子都得到灌溉。

　　栽苗子的人正在300米外的厂区里分拣香菜。

　　曾繁秀，云南楚雄彝族自治州元谋县人，此时此刻，正和10多个伙伴兴高采烈地谈论着即将到来的火把节。

　　“我们彝族人最重视火把节啦，晚上生一堆火，围着唱歌跳舞啦，有牛肉吃最好。”

　　“我们是专业的，在这里待两个月，负责把兴耘田的西蓝花种好、管好，然后就回云南，该我们云南种西蓝花啦。”

　　“我们只种西蓝花，不负责收割。”

　　“收割的团队在那，瞧，他们准备走咧，银川的西蓝花都收完了嘛，他们要到别的地方去收西蓝花了嘛。”

　　元谋姐妹们七嘴八舌的闲谈，不经意地曝出了“专精尖”的秘密。

　　在离元谋姐妹20米外的地方，陆续有人搬来了行李，硕大的牛仔背包、蛇皮袋、塑料盆、网兜。不问不知道，一问吓一跳。这个团队来自浙江台州，有30人之多，即将启程前往河北张家口。

　　浙江台州团队专业采收西蓝花。西蓝花并不适用机器采收，全靠人工。采收者通常五六人一组，大家排着队从西蓝花地里走过。

　　一望无垠、密密麻麻的地里，他们一边寻找插脚的缝隙，一边寻找成熟的西蓝花，只有经验丰富者才看得出来哪些适宜采收，哪些还需要再等几天。

　　采收下来的西蓝花必须及时送往冷库。在冷库里，蔬菜会进入休眠状态。冷库外，来自台州的女人和老人则干着分拣、清洗、打包的活。传送带上流水作业，用叉车从冷库里运出西蓝花，经过四五道工序，差不多两小时后，西蓝花就会被大货车运往全国各地。

　　7月中旬，银川地区的第一季西蓝花收割完毕，浙江台州团队就要离开，前往他们熟悉的河北张家口。两个月后，当云南元谋团队结束使命返回云南时，浙江台州团队会再一次回到银川，准备采收第二季西蓝花。

　　贺兰县是中国西蓝花主产区，同样的分工合作也在其他种植企业上演，只不过方式不一样罢了。

　　有了这些作背书，便不难理解为什么兴耘田每年生产的五六万吨蔬菜，95%销往上海、成都、大湾区等宁夏之外的地方，也不难理解兴耘田为什么能打开中东市场。

　　辛勤耕耘28年，他把宁夏菜卖到迪拜

　　宁夏空运刺黄瓜13.5迪拉姆/公斤，宁夏空运牛角椒18.0迪拉姆/公斤，宁夏空运丝瓜18.0迪拉姆/公斤……迪拜的华人超市里，宁夏空运蔬菜与印度南瓜、西班牙奶油南瓜等放在一起，接受当地人挑剔的选择。

　　从最初的小商贩到受欢迎的迪拜超市供货商，兴耘田走了28年。关键的时间节点有4个：1996年、2017年、2021年、2024年。

　　1996年，河南商丘人魏新民来到宁夏石嘴山卖菜，刚开始是零售，渐渐做起了批发。那时候的宁夏蔬菜谈不上标准、有机，也没有冷凉这个概念，西蓝花、菜心、苦瓜、丝瓜都还没有出现，就是些茭瓜、大白菜等平常蔬菜。即便如此，魏新民惊奇地发现宁夏蔬菜比河南菜更耐储存，口感更好，逢年过节回河南时，他总要带点回去。

　　从那时候起，他就有意识地把宁夏菜与全国各地菜作比较，渐渐得出一个结论：宁夏菜品质高，肯定能行销全国。囿于当时的物流和冷链技术，他还不敢冒险通过长途贩运，把宁夏菜销到北上广，但发往周边的西安、洛阳等地则是完全可能的。

　　2017年，魏新民从石嘴山搬到银川，同时也从一个菜贩变成了一个集种植、收购、加工、储藏、销售于一体的农业企业负责人。也就是从那年开始，物流、冷链变得通畅，兴耘田的蔬菜开始大量外销。

　　也许有人会说，种菜有什么稀奇的？但是，要种出绿色无污染，获得上海、大湾区“菜篮子”认证的蔬菜，可不是想象中的那么简单。

　　比如首先要检测土壤中的微量元素及重金属，重金属超标的土壤是不行的。兴耘田现在拥有6140亩基地，还与农户签订了两万亩地的种植协议。所有土地都必须检测过关。

　　选择种植基地时，魏新民有意识地选择经济条件差的乡村，“蔬菜种植属于劳动密集型，用工量大，可以帮助当地村民致富。”抱着这个朴素的想法，魏新民先后在贺兰县南梁台子管委会的隆源村和铁东村，常信乡的张亮村，立岗镇的兰丰村设置种植基地，当时，这些村都属于未经开发的处女地。比如隆源村全是移民，底子薄，对现代农业基本没认知，土壤又是盐碱地加沙地，改造很麻烦。两个合作伙伴觉得魏新民不可理喻，最后撤了资。魏新民因为自己就是移民，深知移民的艰难，经过多次考察和试验，决定将隆源村的800亩地发展为辣椒基地，带领村民发家致富。

　　“今天，我们的成品蔬菜要经过3道检验才能发送出厂。第一道是采摘前，合格才允许采摘。第二道是入库前，合格后才能进冷库。第三道是出库时，合格后才允许分拣出厂。”魏新民的儿子魏文涛说。大学毕业的魏文涛没有在城里上班，而是回到了乡村，子承父业。现在，魏文涛主要负责中东地区的业务。

　　魏新民一直觉得，随着人们生活水平的提高，对蔬菜的要求也会提高，所以，想方设法提高蔬菜品质，绝对没错。时间证明，他的判断是正确的。在与上海、成都、大湾区乃至迪拜的蔬菜经销商打交道过程中，魏新民听到最多、觉得最欣慰的话就是：“你把菜种好，价钱不是问题。”“不要跟我谈价钱，就说质量如何。有了质量，价钱不是问题。”

　　宁夏蔬菜从来没让魏新民失望过。2021年，兴耘田在全国27个城市的批发市场设立自己的档口，同年获得进入香港市场的许可证。

　　2024年3月，魏新民接洽了远在阿联酋的迪拜温超集团。5月2日，兴耘田的10吨蔬菜搭乘银川飞迪拜的航班，开启了中东之行。

　　“说实话，看到自己的产品出现在迪拜超市里，有点诚惶诚恐，毕竟是第一次嘛，害怕那边的人不认可，要把事情办砸了，伤了自己是小事儿，坏了宁夏蔬菜名誉是大事儿。”魏新民说。好在这一切并没有发生，温超集团反馈的信息说，6个门店每天能销售50吨蔬菜，宁夏蔬菜最受欢迎，经常卖断货。时至今日，兴耘田已发送了13趟航班，大约100吨蔬菜，20多个品种，包括西蓝花、丝瓜、苦瓜、菜心等。

　　“温超集团需要更多的宁夏蔬菜，但由于运力的原因，我们还无法提供，我们非常希望解决这个瓶颈，让更多宁夏蔬菜走向‘一带一路’共建国家。”魏新民说。

      （图文来源：新消息报    记者　闵良/文　见习记者　孙郑涛　马亮　乔新宇/图）