科创中国

在宁夏永宁县的肉牛科技小院，苏华维教授作为首席专家，正在向来自中国农业大学和宁夏大学的研究生们传授肉牛养殖的专业知识。永宁肉牛科技小院自2019年筹建以来，已经吸引了9位研究生的加入，王慧莉就是其中之一。

王慧莉介绍，每周她的工作日程十分充实，除了跟随苏华维教授检查牛只的生长状况，参与开发本土饲料原料，同时还会去到农户家里，面对面为农民提供最新的养殖技术指导，从饲料配比到疾病预防，从繁殖管理到环境控制，对于他们不懂的养殖问题一一进行答疑解惑。

永宁县肉牛科技小院依托宁夏犇旺生态农业有限公司，联合中国农业大学、宁夏大学、宁夏农林科学院、自治区畜牧站等单位，将技术有效地落实到田间地头与牛棚圈舍，在2023年，荣获了中国农业大学颁发的“优秀科技小院”称号。科技小院的建立，不仅帮助周边农户切实解决养殖难题，更为重要的是在面对当下肉牛养殖存在的品种优化程度低，产业经济效益差等现实问题，团队成员通过产学研一体，来帮助企业降低饲养成本，提高肉牛增重高产。

肉牛产业是闽宁镇传统产业之一，是农民增收的主要途径。长期以来，养殖农户基本上以饲养当地黄牛为主，品种差，生长慢，经济效益低，为了促进肉牛养殖从传统方式向现代方式转变，如何在饲料上降本增效，开发土饲料原料，也是永宁肉牛科技小院近几年持续研究的课题。

据苏华维教授介绍，普通牛肉在0-4摄氏度的保险情况下，保质期在一周左右，但是葡萄酒糟喂养的肉牛生产出来的牛肉，保质期可以延长到12天。除了葡萄酒糟外，肉牛科技小院的师生们还研究了玉米芯，马铃薯秧等宁夏当地饲料资源，同时帮助企业引进了肉质细嫩、纹理美观而著称安格斯和牛做高端品种，不仅丰富了肉牛的品种，也为生产高品质的国产雪花牛肉打下了坚实的基础。

脚踩土地，仰望星空。近年来，在自治区科协的平台搭建下，一个个科技小院拔地而起，它既是科技助农、产业开发的科研实践站，也是科普教育、人才培育的科研课堂。对于高校的师生而言，在这块充满生机的“试验田”里，真正实现了牧场与课堂、科研与推广、创新与服务的多方融合。

秉承着“解民生 治学问”的理念，科技小院的师生把技术送到农村，用科学方法提高农民种养殖效率，真正为企业想办法、出实招，他们用青春的朝气融入到乡村振兴的中来，为现代农业的发展注入了新鲜活力。

（图文来源：宁夏广电新闻中心NXTV振兴路上  记者 刘甜）