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（全媒体记者 姚旭超 实习记者 张怡怡）宁县是早胜牛原产地，为了保护和挖掘早胜牛这一优良品种，尽快扩繁种群，宁县高起点规划，全产业链布局，引导资金、技术、人才等生产要素有序进入牛产业，推动形成了集饲草种植、科学养殖、屠宰加工、品牌销售及粪污利用于一体的肉牛全产业链模式。

近日，记者走进位于早胜镇南街的宁县富兴源牧业有限责任公司，我们见到了“龙萝卜角，升子嘴，枣红色，柱子腿，四蹄不露，两头齐”的早胜牛。宁县富兴源牧业公司负责人邹福玲说：“我从事养牛三十多年了，我们场14年建成，21年扩建为早胜牛保种场。现有早胜牛200头。”

早胜牛以肉嫩多汁，肉质鲜美，出肉率高闻名。庆阳泽溢种养殖农民专业合作社邹新龙指着几头体格硕大的早胜牛种公牛向记者介绍说，“我一直养着的是我们当地的品牌早胜牛，早胜牛特点就是耐粗饲、疾病少、用肥成本小、繁殖能力比较好、繁殖率高。养成后出肉率相比来说也好一点，他最大的优点是能产出雪花肉，比较受大家的青睐。”

种质资源是农业的核心，近年来，宁县先后制定出台了《早胜牛保种方案》《早胜牛种质资源保护核心群组建方案》，为全力推进早胜牛保种繁育工作。作为早胜牛核心保种场的宁县宁州鼎盛种养殖农民专业合作社，技术人员定期会对种公牛进行身体检查，及时发现和治疗疾病，保证身体健康，对繁殖母牛进行怀孕检查，对怀孕母牛加强饲养管理，提高繁殖成活率。

宁县畜牧兽医站技术人员徐昭昭说:“2022年县畜牧兽医站利用县级乡村振兴衔接资金，在全县范围内优选基础母牛300头、种公牛15头，按照系组建系法，初步组建了早胜牛种质资源保护核心群，建立互无亲缘关系的家系6个。进行了体尺测定、血样采集、照片采集及基因测定，建起了细致完整的早胜牛保护群数据库；在成功纳入国家遗传资源库的基础上，优选3头纯种早胜牛种公牛，送往省家畜繁育改良管理站代管饲养，取得了全国冻精生产合格证，每年向我县提供早胜牛冻精3万支，用于早胜牛的纯种繁育和扩群增量，并在全省范围内予以推广应用。”

目前，全县繁育早胜牛1.5万头，早胜牛存栏达到3.5万头，其中新增基础母牛8000头，早胜牛良种群数量不断扩大。

宁县畜草渔业管理站站长周新宁说：“我县将聚焦乡村振兴、种业振兴战略，计划新建早胜牛种质资源保种场1处，力争达到国家级标准。同时，在全县范围内分级分层培育早胜牛扩繁场和繁育户，走好“品种培优、品质提升、品牌创建”三条路子，推动肉牛产业快速迈入高质量发展的新时代，为乡村振兴和农民增收做出新的更大贡献。”

来源：宁县融媒