何东健,男,1957年8月生,陕西省汉中人,教授,博士生导师。1981年12月本科毕业于西北农学院,1985年1月硕士研究生毕业于西北农学院,同年留校任教迄今。1998年获西北农业大学工学博士学位。1987年10月至1988年10月在日本九州大学做访问学者;1999年10月至2000年3月在日本筑波大学合作研究。2000年7月至2009年5月曾任信息工程学院副院长、院长,2009年5月至2015年11月曾任机械与电子工程学院院长。兼任西北农林科技大学第八届学位评定委员会第九分委会主席,机械与电子工程学院学术委员会主任,教育部高等学校农业工程类教学指导委员会委员,中国农机机械学会常务理事,中国农业工程学会信息与电气化分会副理事长,中国图形图象学会理事,陕西省图形图象学会副理事长。农业部“有突出贡献中青年专家”,享受国务院政府津贴专家。