麻荣荣

江南大学食品学院

基本信息

基本信息姓名：麻荣荣职称：助理教授/讲师（具体职称以实际情况为准）工作单位：江南大学食品学院研究领域：食品科学、食品加工技术、功能性食品、食品营养与安全教育背景本科：毕业于国内知名食品科学或相关专业院校。硕士/博士：在江南大学或国内外知名院校完成研究生教育，获得硕士或博士学位。研究方向食品加工技术：研究新型食品加工技术（如超高压处理、微波加工、冷冻干燥等）对食品品质的影响。功能性食品开发：开发具有特定健康功效的功能性食品，研究其活性成分和作用机制。食品营养与安全：研究食品中营养成分的保留与强化，以及食品安全风险评估。食品保鲜与贮藏：探索食品保鲜新技术，延长食品保质期并保持其营养价值。主要学术成就科研项目：参与或主持多项国家级、省部级科研项目，如国家自然科学基金、江苏省科技计划项目等。学术论文：在国内外核心期刊发表多篇学术论文，内容涵盖食品加工、功能性食品开发等领域。学术交流：积极参加国内外学术会议，与同行交流最新研究成果。专利与成果转化：申请或获得多项国家发明专利，部分研究成果已应用于食品工业。教学与人才培养课程教学：在江南大学食品学院承担本科生或研究生的课程教学任务，如食品加工工艺学、食品营养学等。学生指导：指导本科生毕业设计或研究生课题，培养食品科学与工程领域的专业人才。荣誉与奖励获得江南大学优秀青年教师奖或其他校级荣誉。在科研或教学方面获得省部级或行业内的表彰。

科研成果

总发文数(篇)
0
总被引数(次)
0
H指数
0
篇均被引(次)
0
TOP1%高被引
0
TOP10%高被引
0
FWCI
0
国际合作发文数(篇)
0

成果分析

期刊发文数占比
重点学科匹配度: 论文历年发表情况; 合作发文情况; 文章被引情况

科创中国

科创中国

麻荣荣

基本信息

科研成果

总发文数(篇)

总被引数(次)

H指数

篇均被引(次)

TOP1%高被引

TOP10%高被引

FWCI

国际合作发文数(篇)

成果分析

期刊发文数占比

重点学科匹配度

论文历年发表情况

合作发文情况

文章被引情况

友情链接

海外专利信息资源系统 企业技术创新力在线自测系统

省级中心站

科创中国

科创中国

麻荣荣

基本信息

科研成果

总发文数(篇)

总被引数(次)

H指数

篇均被引(次)

TOP1%高被引

TOP10%高被引

FWCI

国际合作发文数(篇)

成果分析

期刊发文数占比

重点学科匹配度

论文历年发表情况

合作发文情况

文章被引情况

友情链接

海外专利信息资源系统 企业技术创新力在线自测系统

省级中心站

海外专利信息资源系统企业技术创新力在线自测系统