田晓菊，女，1982年出生，副教授，博士研究生，硕士生导师。本科与硕士研究生就读于陕西师范大学食品工程系，博士毕业于华中农业大学食品科技学院食品科学专业。2007年07月至今一直在宁夏大学执教，现为宁夏大学食品与葡萄酒学院教师。研究方向为食品生物技术，主要在食品微生物发酵和药食两用资源开发等方面开展研究。主持完成两项校级青年教师科研资助项目，主持在研自治区重点研发项目（引才专项）和东西部合作重点研发项目各一项，指导“宁夏大学大学生科技创新与人文社会科学研究项目”数项，参加国家自然科学基金和自治区科技重大专项等六项，发表研究论文十余篇。