刘敦华，男，1964年12月出生，中共党员，博士后。宁夏大学食品与葡萄酒学院教授、博士生导师。宁夏回族自治区家禽肉制品工程技术研究中心主任，银川市高精尖缺人才。2006年7月江南大学食品学院毕业，获食品科学专业博士学位。2012年12月江南大学、宁夏红枸杞产业集团有限公司博士后工作站出站。国家食品生产许可认证专家，中国农学会农产品加工分会理事，宁夏食品工业技术学会副理事长兼秘书长，宁夏食品安全专家委员会成员，宁夏安全生产评审专家。 主要研究食品科学与质量安全控制领域的教学与研究工作，先后主持和参加各类研究项目30余项，获省部级科技进步奖4项，发表学术论文100余篇，主持自治区级教改课题2项。积极掌握学科发展的最新动态，理论联系实际，解决理论及生产上的科研问题，在学术界响在良好声誉和影响。