人物履历报 2006年于南昌大学获得食品科学专业博士学位后留校任教，此后分别在新加坡、加拿大等国家开展合作研究共计3年。江西省高等学校“井冈学者”特聘教授，学校食品科学与技术国家重点实验室固定研究人员及《Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre 》杂志副主编等。 曾任南昌大学食品学院副院长， [6] 现任南昌大学食品学院党委副书记、院长。 人物事迹 聂少平主要从事食品复杂碳水化合物、食品营养与安全等领域的研究工作；合著或参编著作6部，获授权发明专利10项。2014年获国家自然科学基金优秀青年基金资助，取得江西省优青项目零的突破。 科研成果 在Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Carbohydrate Polymers、Food Hydrocolloids、营养学报、食品科学等国内外学术期刊发表论文170多篇，其中SCI期刊论文80余篇（第一或通讯作者发表SCI论文50篇），论文被SCI刊物总引用1000多次，合作编著著作1部，参编著作5部，申请专利20余项，已获授权发明专利10余项。近年来，主持或参与了国家自然科学基金、863、973、国家科技支撑计划等13项国家级课题。 长期从事食品化学与分析、食品营养与安全，特别是生物活性多糖与膳食纤维等领域的基础与应用基础研究工作。近年来，主持或参与了国家自然科学基金、863、973、国家科技支撑计划等13项国家级课题；发表SCI期刊论文100多篇，已获授权发明专利17项。 获奖情况 江西省教学成果奖一等奖等省部级奖励4项，江西省高等学校科技成果一等奖1项和二等奖2项。 作为主要完成人获江西省自然科学一等奖1项，国家教学成果二等奖1项，其他奖项10余项，入选2012年度教育部“新世纪优秀人才支持计划”，入选2013年江西省百千万人才工程，获2014年国家自然科学基金优秀青年基金资助，2015年获“江西青年五四奖章称号”。 个人荣誉 入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”，2013年江西省百千万人才工程，是江西省高等学校“井冈学者”特聘教授。 2018年8月3日，国家自然科学基金委员会公布2018年度国家杰出青年科学基金建议资助项目申请人名单，其中聂少平在2018年度国家杰出青年科学基金建议资助项目申请人名单内。 人物评价 聂少平，他是学校培养的具有国际学术视野和影响力的杰出科教工作者，2006年，他放弃国内外高薪，毅然留校从教、扎根赣鄱，积极投身到学校部省合建和“双一流”新征程中。他构建四维一体思政工作队伍，落实三联三进、本科生班导制等措施，推动形成“三全育人”工作体系和大思政工作格局。 他长期坚守教育第一线，带的学生多次获得省优硕、省优博，其中省优博占全省14%，并诞生了江西省唯一的全国百篇优博。他还紧抓党建，指导支部党建工作，充分发挥党支部战斗堡垒和党员先锋模范作用。