姬华，博士，教授，硕士生导师，国家自然科学基金评议专家，教育部学位中心评审专家，中国畜产品加工研究会会员。主要从事食品质量与安全领域的教学与科研工作，主持或参加20余项科研项目，主持国家自然科学基金项目2项，兵团科技项目1项，石河子大学科研项目4项，参加国家、省部级科研项目8项。以第一作者(或通讯作者)在国内外核心期刊发表学术论文50余篇，其中SCI/EI收录10余篇。主持石河子大学教育教学改革项目8项；发表教改论文10余篇；参编教材和科研专著5部，其中副主编2部；担任《Journal of Food Science》、《食品研究与开发》、《现代食品科技》、《食品安全质量检测学报》等期刊的审稿专家；获得兵团科技进步三等奖1项，获得石河子大学各类奖励20余项。