1992年原石河子农学院植保专业本科毕业。1993年9月-1994年1月在北京农业大学进修农业气象专业。2007年于石河子大学作物栽培学与耕作学专业硕士研究生毕业并取得农学硕士学位。2004年9月被评聘为石河子大学副教授职称。在农学院一直承担《农亚气象学》和《农田小气候》等课程的本科教学工作。科研项目2005年-2019年先后参与石河子大学张旺锋、樊华、姜艳等教师主持的国家自然基金项目的部分工作。代表论文及著作1.胡晓棠.高校班主任工作体会[J].石河子大学学报(哲社版)“理论与实践研究”专辑,2012,26：76-77.2.胡晓棠.《农业气象学》课程对大学生专业素质的要求和培养作用[J].石河子大学学报(哲社版)“理论与实践”专辑,2013,27:32-333.胡晓棠参编.姜会飞主编面向21世纪课程教材《农业气象学》(第3版),气象出版社,2018年出版.4.胡晓棠参编.姚渝丽主编面向21世纪课程教材《农业气象实习指导》(修订本),气象出版社,2016年出版.5.胡晓棠,陈虎,王静,蒙晓斌,陈福宏.不同土壤湿度对膜下滴灌棉花根系生长和分布的影响[J].中国农业科学,2009,42（5）:1682-1689科研获奖及其它获奖石河子大学农学院2012届毕业班优秀班主任，2012年。