朱大洲，博士，农业农村部食物与营养发展研究所科技处副处长，研 究员，博士生导师。主要研究方向为农产品营养品质检测评价、营养健康 信息化。近年来参与探讨我国农产品营养学科发展，参与构建了我国农产 品营养标准框架体系，建立了系列农产品、食品营养成分检测方法与标准， 研发了系列无损测量仪器和营养健康信息化管理系统，初步建立了营养品 质评价鉴定支撑农产品品牌培育的技术模式。