刘希凤，女，硕士学位，教授。1994年大学本科毕业后在山东畜牧兽医职业学院工作至今，2004年在职获农业推广硕士学位，长期从事食品加工技术与质量控制方向教学、科研与社会服务工作。发表学术论文10余篇。主持科研项目10余项，获山东省农牧渔业丰收奖1项，获市科技进步奖5项，获授权中国发明专利1项、实用新型专利5项。10余项科研技术转化产业应用，服务行业发展，产生明显的社会效益和经济效益。担任食品智能加工技术专业负责人、潍坊市畜产食品加工与质量控制工程技术研究中心负责人、《乳品加工》山东省精品资源共享课主持人、食品加工技术省级教学团队骨干教师。社会兼职山东省食品科学技术学会理事、潍坊市食品协会专家委员会专家，2015年山东省委组织部和科技部科技特派员。主讲《乳品加工》、《畜产品加工》、《发酵食品加工》等课程，主编《畜产品加工与检测》《食品加工技术》《乳品加工》《乳品加工技术》《乳制品生产技术》等国家、农业农村部规划教材多部。多次带队参加教学能力大赛，获2020年山东省教学能力大赛二等奖（首位）、2021年第五届涉农院校教学能力大赛一等奖（首位）及校赛一等奖多项。多次指导学生参加山东省大学生科技节及其他创新创业大赛获团队一等奖3项，二等奖3项，三等奖2项，本人获优秀指导教师。工作期间，多次获山东省农业农村厅嘉奖和学校模范班主任荣誉称号。