王沛，男，1986年11月出生，工程师，东南大学公共卫生学院医学博士，中国农业科学院农产品加工研究所工学硕士。现任中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专委会副秘书长，东方倍力-农业农村部食物营养所联合营养与健康评价研究中心副主任，中国初级卫生保健基金会营养健康基金管委会常务副主任委员。 主要从事“食物与营养功能评价”“食物营养教育与健康传播”等领域研究。致力于健康食品对人体功效作用的评价研究，作为主要成员参与完成农业农村部发展规划司软课题、中央级科研院所基本科研业务费、中国农科院科技创新工程协同创新项目、北京市自然科学基金与北科院联合资助项目、企业横向课题等科研项目20余项。参与国家食物营养教育示范基地评审工作。发表SCI论文、核心期刊论文、专利共20余篇。