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  • 不同加工方式的武昌鱼鱼肉中挥发性成分分析

    • 摘要：

      以武昌鱼为原料,对原料进行盐腌,盐腌后的武昌鱼进行自然风干、油炸、冷冻干燥和热风烘干4种加工处理,对原料进行腌制,再对腌制过后的武昌鱼进行自

    • 作者：

      李冬生

    • 刊名：

      食品工业科技

    • 在线出版时间：

  • 甘薯汁饮料的生产技术

    • 摘要：

      该文详细介绍了利用甘薯制作甘薯汁饮料的生产工艺、流程、条件以及所需的主要设备.

    • 作者：

      李冬生

    • 刊名：

      中国商办工业

    • 在线出版时间：

  • 纯水的制取与工艺

    • 摘要：

      该文介绍了纯水有关的基本知识,说明了传统纯水制备存在的问题,提出了合理的纯水制备工艺.

    • 作者：

      李冬生

    • 刊名：

      中国商办工业

    • 在线出版时间：

  • 饮用纯净水生产的质量控制

    • 摘要：

      饮用纯净水生产的质量控制湖北工学院生物工程系李冬生纵观目前我国饮料行业,产品可说品种繁多,不可胜数.除传统的碳酸饮料外,近来饮用纯净水异军突

    • 作者：

      李冬生

    • 刊名：

      软饮料工业

    • 在线出版时间：

  • 低脂山药冰淇淋的研制

    • 摘要：

      将山药乳添加到低脂冰淇淋中,既能使冰淇淋具有一定的保健功能,又能克服低脂冰淇淋的风味不足.山药乳添加量以5%为宜,脂肪的含量不得高于4%.

    • 作者：

      李冬生

    • 刊名：

      适用技术市场

    • 在线出版时间：

  • 利用淡水虾头壳制备生物蛋白钙

    • 摘要：

      介绍了用淡水虾头壳制备生物蛋白钙的最佳工艺路线及条件,并对其主要成分及溶解性进行了检测.

    • 作者：

      李冬生

    • 刊名：

      适用技术市场

    • 在线出版时间：