戴明，博士，教授级高级工程师，福建省产品质量检验研究院食品检验研究所副所长，国家加工食品质量检验检测中心（福州）副主任，技术负责人，研究方向为食品及饲料中有机污染物研究。 1999年毕业于武汉大学化学学院获分析化学学士学位，2003年毕业于武汉大学化学与分子科学学院获有机化学硕士学位，2008年毕业于中国科学院水生生物研究所获水生物学博士学位，2017年1月-2017年4月香港科技大学生物学部访问学者。 先后参与完成国家质检总局、国家食品药品监督局下达的监督抽检与风险监测任务；主持/参与完成国家质检总局、福建省科技厅等科技计划项目近20项，主持/参与制定国家及地方标准16项，并参与相关实验室管理工作；发表论文近40篇，参与完成专著1部，申请国家专利6项。分别于2012、2014与2018年获得福建省标准贡献三等奖3项与福建省质量技术监督局“科技兴检”二等奖1项。