基本信息*：赵文，女，汉族。教授，医学硕士。美国伊利诺伊大学厄班纳-香槟分校高级访问学者。河北省食品学会、河北省营养学会、河北省实验动物学会理事，保定市营养学会副理事长，河北省食品安全地方标准审评委员会委员，《农药学学报》、《食品工业科技》等科技期刊审稿人。1998年河北省“双十双百双千人才工程”第三层次人选。河北省现代农业产业技术体系岗位专家。主持/主研国家十三五科技支撑计划、国家自然科学基金、国家公益行业专项、河北省科技计划重点项目、河北省科技支撑项目等十余项课题的研究工作，主持横向研究课题6项。获河北省科技进步三等奖5项（2项排名第1），保定市科技进步一等奖3项（1项排名第1）。以第一作者/通讯作者发表学术论文90余篇，其中SCI、EI收录17篇；授权国家发明专利2项；主编/副主编规划教材4部；指导研究生56人，其中博士生3人。 科研项目经历*（科技界专家填写）：主持或主研以下科研项目： ⑴国家科技计划课题“营养速食预制杂粮产品生产关键技术研究与产品开发”（2014BAD04B10-4） ⑵国家自然科学基金“发酵大豆中抑制乙酰胆碱酯酶活性成分的分离、鉴定及作用机理研究”（31101336） ⑶国家林业公益性行业科研专项“华北主要干果加工共性关键技术研究与新产品开发”（201304708） ⑷河北省科技计划重点项目“鸡重要病害防控及安全高效生产关键技术研究与示范”（13226602D） ⑸河北省科技计划项目“营养速食预制杂粮制品加工关键技术研究与示范”（17236405D） ⑹河北省科技计划项目“植物生长调节剂安全性评价关键技术研究”（15273204D） ⑺2018年河北省引智项目“河北特色营养食品研发与个性化营养干预研究”。 ⑻河北省二期现代农业产业技术体系生猪创新团队产品加工及品牌岗位专家（HBCT2018110205） ⑼基于精准营养的山楂高值化利用关键技术研究，河北省重点研发计划项目（20327120D） ⑽International collaboration on utilizing bioactive food components from jujube and hawthorn for anti-inflammatory and anti-cancer effects against colon cancer，2018.10-2020，美国伊利诺伊大学厄班纳-香槟分校农业、消费者与环境科学学院国际合作研究项目 科研成果*（科技界专家填写）： 获河北省科技进步三等奖5项： ⑴基于食品安全的肉鸡消化道疾病防控关键技术研究与应用 （2018年，第一完成人） ⑵蔷薇红景天对机体多种保健功能的实验研究（2002年，第一完成人） ⑶海带多糖保健功能的实验研究（2002年，第四完成人） ⑷中槐茶保健功能实验研究（1995年，第二完成人） ⑸红景天营养与毒性研究（1993年，第三完成人） 特长：擅长利用动物和细胞模型研究食物成分与健康是关系