工学博士，二级教授，博士生导师，美国康奈尔大学高级访问学者，曾任河北农业大学食品科技学院院长。兼任国家果蔬加工技术研发分中心主任，河北省农产品加工技术创新中心主任，河北省食品学会理事长。主要研究方向为果品蔬菜加工和海洋食品资源开发利用。主持完成科研课题20多项，发表学术论文280多篇，其中18篇被SCI和EI收录；获河北省科技进步奖4项，主编参编著作8部，获得国家发明专利8项。 在果品贮藏加工领域，主持国家自然科学基金2项，河北省科技支撑计划2项，开发出了水果蔬菜贮藏库乙烯脱除设备和果蔬冰点测定设备。针对千百年来红枣白兰地酿造过程中甲醇超标难题，依托2个国家自然科学基金项目支持，阐明了红枣白兰地甲醇产生机理和香气成分形成机理，为我国红枣主产区红枣加工主导产业发展提供了理论和技术支持，研究成果2012年获得河北省科技进步二等奖；在海洋生物资源加工利用领域，主持国家海洋公益性行业科研专项2项，攻克了贝类贝类贮运保鲜、即食产品加工、功能食品加工和副产品综合利用等5项共性关键技术，项目成果2016年获河北省科技进步一等奖。在国家海洋公益性行业科研专项的支持下，首次研究开发出扇贝和对虾清洗、分级和剥壳成套设备，使我国成为掌握该装备制造核心技术的国家之一。 主持“贝类加工关键技术研究与示范”，2016年获得河北省科技进步一等奖；主持“红枣加工关键技术创新与应用”，2018年获得河北省科技进步二等奖；主持“枣系列产品加工关键技术研究与产业化示范”，2012年获得河北省科技进步二等奖。 特长：海洋生物资源与果蔬资源加工与利用