丁甜，浙江大学生工食品学院教授、博士生导师、求是青年学者，浙江大学食品加工工程研究所副所长, 智能食品加工技术与装备国地联合工程实验室副主任，浙江省杰出青年基金获得者，Food Research International副主编，Current Opinion in Food Science客座主编，Food Control，Journal of Food Protection，Food Science and Human Wellness和浙江大学学报（农业与生命科学版）编委，食品科学青年编委。为中国食品科技学会青年工作委员会委员，浙江省食品学会青委会副主任委员，宁波市科技特派员，国际食品保护协会（IAFP）会员、美国微生物学会（ASM）会员。近年来先后获得国家自然科学基金、国家重点研发计划等10余项国家级、省部级项目资助；以主要完成人获教育部自然科学一等奖、教育部科学技术进步一等奖、中国轻工业联合会科学技术一等奖等省部级奖励5项，校教学成果奖2项；在国内外学术期刊发表论文100余篇，ESI高被引论文10篇，总被引4000余次，H指数35，授权专利10余项，申请PCT2项，主编英文专著2本，副主编出版普通高等教育“十三五”规划教材1部，参编教材4部。