赵勇，男，中共党员，博士，教授，博士生导师，上海海洋大学食品学院副院长。2005年于南京农业大学获得微生物学理学博士学位。2006年9月到2007年7月在复旦大学生命科学学院进行国内访问学者研究（主研微生物分子遗传学），2008年11月到2009年3月在美国佐治亚大学食品科学与技术系进行访问学者研究（主研食源性致病菌的高效防控技术），2009年7月到2009年9月在英国食品研究院进行访问学者研究（主研食品预测微生物学）。2006年获得上海海洋大学爱普奖教金二等奖，2006年获得上海市优秀青年教师后备人选基金，2007年荣获上海海洋大学优秀青年教师光荣称号，2007年入选上海市青年科技启明星计划，2007年荣获曹光彪基金资助，2011年荣获上海海洋大学“创先争优•师德标兵”及上海海洋大学优秀共产党员光荣称号，2011年入选上海海洋大学首届“海鸥”人才计划，2014年入选上海海洋大学首届“海鸥”人才跟踪计划，2015年入选上海市曙光计划。中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、非热加工技术分会理事，上海市食品学会青年工作委员会主任委员、食品安全专委会副主任委员，上海市微生物学会微生物耐药防控专委会副主任委员。主要研究方向为（1）食品微生物分子生态学；（2）食品质量安全风险评估；（3）食品质量安全与系统生物学研究。目前开展的工作集中在食源性致病菌的快速检测技术、高效防控技术及其风险评估研究。