孟利民教授多年来从事无线通信与网络、多媒体数字通信、嵌入式系统等领域研究，主持完成了国家基金项目“基于量子搜索算法的移动自组网路由协议研究”、“物联实时多媒体网络信息流传输关键技术研究”；浙江省科技厅重大专项 “支持协同互联的宽带无线多媒体监控系统研发及应用示范”；浙江省科技厅重点科技创新团队项目“现代通信与网络系统”等15项纵向课题以及15项来自企业的横向课题。出版学术专著《移动自组网路由协议研究》，教材《嵌入式系统原理、应用与实践教程》，同时发表了80余篇高水平学术论文，授权国家发明专利20项，成果“基于DSP技术的全数字实时无线多媒体传输系统的研制”获浙江省科学技术二等奖。