郑先哲，男，1968年3月出生，博士，教授。主要从事农产品加工及包装方面研究。近年来，主持国家自然科学基金、农业部行业专项等科研项目4项；发表学术论文40余篇，其中，SCI、EI收录20余篇；获得黑龙江省科学技术二等奖一项；培养硕士研究生48名、博士研究生10名。
【学习经历】：
1989.09-1993.07，延边农学院通用机械专业，学士
1993.09-1996.07，东北农业大学农业机械化工程专业，硕士
1996.09-1999.07，东北农业大学农业机械化工程专业，博士
1999.07-2001.07，吉林大学农业工程博士后科研流动站（农产品方向），博士后
【工作经历】：
2001.07-2002.08，东北农业大学工程学院，讲师
2002.09-2004.08，东北农业大学工程学院，副教授（其间，2002年9月遴选为硕士生导师）
2004.9-至今，东北农业大学工程学院，教授（其间，2004年9月遴选为博士生导师）
【主讲课程】：
1.本科生课程：《包装材料学》、《包装工艺学》、《专业文献检索与写作》
2.硕士生课程：《相似理论与模型设计》、《农产品品质检测》
3.博士生课程：《农业工程博士生英语实践》
【研究方向】：
1.农产品微波加工品质控制
2.北方特色农产品保鲜包装及储运
【学术兼职】：
黑龙江省农业工程学会常务理事
【科研课题】：
1.黑龙江省果树协同创新与推广体系“贮藏加工协同创新岗”，2019年01月—2022年12月，岗位专家（在研）
2.国家自然科学基金面上项目“微波诱导低温压力强化萃取蓝莓中花青素的机理分析和过程控制”（No. 31571848），2016年1月—2019年12月，主持（已结题）
3.国家自然科学基金面上项目“微波辅助泡沫干燥过程对浆果品质影响机理及保护机制”（No. 31271911），2013年1月—2016年12月，主持（已结题）
4.公益性行业（农业）科研专项经费专题计划子课题“稻米、杂粮活化干燥加工的关键装备研究与示范” （201403063-4），2014年1月—2018年12月,已结题
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