刘贵珊

宁夏大学食品与葡萄酒学院

基本信息

刘贵珊，博士、副教授、硕士生导师，研究方向为农产品加工与贮藏工程。第七批宁夏回族自治区科技创新领军人才，中国畜产品加工学会理事，宁夏食品科学技术协会理事，《光谱与光谱分析》（SCI收录）青年编委，美国密苏里州立大学访问学者。《Food Research International》/《Journal of Food Engineering》/《Food Chemistry》/《食品工业科技》/《肉类研究》/《食品安全质量检测学报》等杂志审稿人。主持国家自然科学基金2项，宁夏高等学校科研项目（优秀青年教师培育基金项目）及宁夏自然科学基金（重点项目）各1项；主持自治区重点研发计划一般项目1项；主持自治区重点研发计划重大科技项目1项；主持自治区科技创新领军人才项目1项，留学归国人员项目1项；主持自治区重点研发计划项目1项；主持宁夏大学西部一流大学理工农科类重大创新项目子课题1项。参加国家及省部级课题6项。参与研制“基于机器视觉红枣自动分级分选装备”系列化产品3台；发表论文75篇，其中SCI收录12篇, EI收录15篇；获得授权国家发明专利10余项，参编专著一部，联合指导硕士研究生100余名，

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Colour and chlorophyll level modelling in vacuum-precooled green beans during storage
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Detection of the protein content of Ningxia Tan sheep using hyperspectral reflectance imaging
- 摘要：
  Near-infrared (NIR) hyperspectral imaging technique (900-1700nm) wa
- 作者：
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- 刊名：
- 在线出版时间：
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A combination of near-infrared hyperspectral imaging with two-dimensional correlation analysis for monitoring the content of biogenic amines in mutton
- 摘要：
  The study investigated the feasibility of using a combination of ne
- 作者：
  Naiyun Fan;Guishan Liu;Guoling Wan;Jingjing Ban;Ruirui Yuan;Yourui Sun;Yue Li
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  International Journal of Food Science and Technology
- 在线出版时间：
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A combination of near-infrared hyperspectral imaging with two-dimensional correlation analysis for monitoring the content of biogenic amines in mutton

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