李大祥

安徽农业大学

基本信息

李大祥，安徽安庆人，中共党员。博士，教授，博导；留学回国人员，安徽省学术和技术带头人后备人选，安徽省高校优秀中青年骨干教师，安徽省高校优秀青年人才，安徽省首届教坛新秀，国家精品课程《茶叶生物化学》主讲教师；安徽省茶业学会理事长，安徽省茶产业标准化技术委员会秘书长，安徽省茶叶产业技术体系岗位专家，中国茶叶学会理事和中国茶叶流通协会标准化工作委员会委员，国家茶产业技术创新战略联盟副理事长，全国茶叶标准化技术委员会副秘书长，《茶业通报》主编。主要从事茶叶生物化学、茶叶品质与健康、茶的综合利用、茶叶标准方向的研究。1993年9月—2004年2月在安徽农业大学茶业系茶学专业学习，分获农学学士、硕士和博士学位，随后在安徽农业大学茶业系工作至今。其中，2002年3月—2003年7月在美国Medical College of Ohio、2009年9月—12月在比利时Université Catholique de Louvain、2011年9月—2013年9月在美国University of Toledo College of Medicine等从事合作交流及博士后研究工作。曾先后主持或参加国际标准化工作项目、科技部质量标准重点研发项目、现代农业（茶叶）产业技术体系、科技部攀登计划、国家自然科学基金、农业科技成果转化基金、安徽省重点研发项目、安徽省国际合作项目、安徽省自然科学基金、安徽省教育厅自然科学基金等项目十余项。公开发表论文90余篇，其中SCI/EI 40多篇。共同主编十三五规划教材《茶学专业英语》（安徽省一流教材），副主编《茶叶生物化学实验教程》（第二版）和《茶叶标准与法规》。参编《Tea and Tea Products：Chemistry and Health-promoting Properties》。获安徽省科学技术二等奖二项，中国茶叶学会青年科技奖一项，黄山市科学技术三等奖一项，安徽省教学成果一等奖和二等奖各二项，校教学成果一等奖一项。

科研成果

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Dietary compounds regulating the mammal peripheral circadian rhythms and modulating metabolic outcomes
- 摘要：
  The circadian rhythm regulates the daily cycles of various physiolo
- 作者：
  Huijun Cheng;Zenghui Liu;Guohuo Wu;Chi Tang Ho;Daxiang Li;Zhongwen Xie
- 刊名：
  Journal of Functional Foods
- 在线出版时间：
  2021-3
Dynamic change in amino acids, catechins, alkaloids, and gallic acid in six types of tea processed from the same batch of fresh tea (Camellia sinensis L.) leaves
- 摘要：
  The manufacturing process plays a crucial role in influencing tea q
- 作者：
  Hao Jiang;Feng Yu;Li Qin;Na Zhang;Qiong Cao;Wilfried Schwab;Daxiang Li;Chuankui Song
- 刊名：
  Journal of Food Composition and Analysis
- 在线出版时间：
  2019-4
The impacts of brewing in glass tumblers and thermos vacuum mugs on the aromas of green tea (Camellia sinensis)
- 摘要：
  This study investigated the effect of brewing apparatus on the arom
- 作者：
  Qianying Dai;Yurong Jiang;Sitong Liu;Jing Gao;Huozhu Jin;Huiqiang Wang;Mingji Xiao;Zhengzhu Zhang;Daxiang Li
- 刊名：
  Journal of Food Science and Technology
- 在线出版时间：
  2019-10-1
Differential roles of caveolin-1 in ouabain-induced Na⁺/K⁺-ATpase cardiac signaling and contractility
- 摘要：
  Binding of ouabain to cardiac Na⁺/K⁺-ATPase i
- 作者：
  Yan Bai;Jian Wu;Daxiang Li;Eric E. Morgan;Jiang Liu;Xiaochen Zhao;Aaron Walsh;Jagannath Saikumar;Jodi Tinkel;Bina Joe;Rajesh Gupta;Lijun Liu
- 刊名：
  Physiological Genomics
- 在线出版时间：
  2016-10
Isolation and culture of adult mouse cardiomyocytes for cell signaling and in vitro cardiac hypertrophy
- 摘要：
  Technological advances have made genetically modified mice, includi
- 作者：
  Daxiang Li;Jian Wu;Yan Bai;Xiaochen Zhao;Lijun Liu
- 刊名：
  Journal of Visualized Experiments
- 在线出版时间：
  2014-5-21
Theaflavin-regulated Imd condensates control Drosophila intestinal homeostasis and aging
- 摘要：
  Black tea is the most widely consumed tea drink in the world and ha
- 作者：
  Qingshuang Cai;Shanming Ji;Mengwan Li;Sen Zheng;Xiuhong Zhou;Huimin Guo;Siyu Deng;Junyan Zhu;Daxiang Li;Zhongwen Xie
- 刊名：
  iScience
- 在线出版时间：
  2021-3-19

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Dietary compounds regulating the mammal peripheral circadian rhythms and modulating metabolic outcomes

Dynamic change in amino acids, catechins, alkaloids, and gallic acid in six types of tea processed from the same batch of fresh tea (Camellia sinensis L.) leaves

The impacts of brewing in glass tumblers and thermos vacuum mugs on the aromas of green tea (Camellia sinensis)

Differential roles of caveolin-1 in ouabain-induced Na⁺/K⁺-ATpase cardiac signaling and contractility

Isolation and culture of adult mouse cardiomyocytes for cell signaling and in vitro cardiac hypertrophy

Theaflavin-regulated Imd condensates control Drosophila intestinal homeostasis and aging

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