金寿珍
茶学
中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量标准与检测技术研究中心
基本信息
1965年出生于杭州市萧山区,1986年毕业于杭州农业学校茶叶专业,2009年毕业于中国农业科学院研究生院园艺专业,获得硕士学位,1986年至今在中国农科院茶叶研究所工作,2006年取得高级农艺师职称。
主要从事茶叶加工和质量安全标准的研究工作,主持“超微绿茶粉加工技术及新产品开发”、“超微绿茶粉加工新技术的中试生产与示范”、“浙江十大名茶理化性能分析”、 “高品质抹茶技术集成创新与示范应用”、农业行业标准《茶粉》和《全国名特优新茶叶产品营养品质评价鉴定规范》、茶叶质量安全和风险评估24项。获得浙江省科技进步三等奖和中国农科院科技进步二等奖各1项(排名第一)、中国茶叶学会科学技术三等奖1项(排名第二)、浙江省科技成果三等奖1项(排名第三)、农业部科技进步三等奖(排名第四)、浙江省科技成果二等奖和中国农科院科技成果一等奖各1项(排名第五)、浙江省科技成果二等奖和中国农科院科技成果二等奖各1项(排名第六)等11项次。主持的农业行业标准和规范均已发布并实施。获得国家发明专利2项(排名第三和第六各1项)。参加编写《茶经》、《中国茶产品加工》和《茶叶 可可 咖啡 质量检验》和《评茶员》教材等著作8部,发表第一作者论文10余篇。