江和源，男，1974年出生于江西都昌，2001年毕业于中国农业大学农产品加工及贮藏工程专业,获得博士学位，2001年至今在中国农业科学院茶叶研究所工作，现任研究员。 　　多年来主要从事茶叶天然产物化学、茶叶深加工技术等工作，取得茶叶功能成分绿色制备技术、高茶黄素速溶红茶、儿茶素单体的制备及乙酰化、茶多糖组分分级、含茶化妆品、含茶健康食品、新型茶产品加工等成果,主持国家自然科学基金（3项）、国家863计划、国家公益性行业专项课题、国家农业科技成果转化、浙江省重点科技专项重点项目等，承担企业课题11项，获得浙江省科学技术二等奖（第9完成人，2009年）和三等奖（第2完成人，2006年）、浙江省农业科技成果转化推广奖（浙江省政府，2012年）、中国农业科学院科技成果二等奖（第2完成人，2005年）、中国茶叶学会科学技术一等奖（第4完成人，2013年）和三等奖（第1完成人，2009年）、中国茶叶学会青年科技奖（2013年），入选浙江省151人才第一层次，获浙江省泰顺县功勋科技特派员等称号。获授权发明专利13项，指导毕业研究生20多名。