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  • 大豆加工业的发展及其对大豆品质的要求

    • 摘要：

      1.大豆加工产业的发展大豆的加工始于2000多年前中国以豆腐为代表的传统豆制品加工,到了20世纪60年代后期西方国家才开始将大豆蛋白作为一种

    • 作者：

      盖钧镒

    • 刊名：

      农产品加工

    • 在线出版时间：

  • 我国大豆产业和科学技术发展战略研究的设想

    • 摘要：

    • 作者：

      盖钧镒

    • 刊名：

      作物研究

    • 在线出版时间：

  • 中国大豆产业和转基因食物的安全性

    • 摘要：

      提出中国大豆产业发展最关键的是建立整套大豆产业政策,立足本国,发展大豆科技,提高国产大豆竞争力.要关注转基因植物的安全性,包括生态环境的安全

    • 作者：

      盖钧镒

    • 刊名：

      粮食科技与经济

    • 在线出版时间：

  • 中国大豆产业面临的挑战和科技发展任务

    • 摘要：

      目前,我国大豆产业面临着巨大的挑战,大豆需求量不断增加,供求矛盾日益突出。如何提高大豆综合生产能力,使我国大豆产业健康发展,是我们大豆界所有

    • 作者：

      盖钧镒

    • 刊名：

      农产品加工(创新版)

    • 在线出版时间：

  • 植物数量性状遗传体系的分离分析方法研究

    • 摘要：

      在传统的数量性状多基因遗传模型基础上提出主基因-多基因遗传模型具普遍性,纯主基因或纯多基因遗传模型只是其特例.由此初步建立了植物数量性状遗传

    • 作者：

      盖钧镒

    • 刊名：

      遗传

    • 在线出版时间：

  • 发展我国大豆遗传改良事业解决国内大豆供给问题

    • 摘要：

      文章从近年我国大豆生产状况及进口大豆增长速率提出我国面临的大豆供给问题,从大豆在国人营养的历史地位和现代加工利用地位论证了保障供给的必要性,

    • 作者：

      盖钧镒

    • 刊名：

      中国工程科学

    • 在线出版时间：