7月6—7日，“科创中国”运城功能食品产学融合会在山西省运城市举办。此次会议由中国食品科学技术学会、山西省科学技术协会指导，运城市科学技术协会、运城市市场监督管理局共同主办，山西农业大学棉花研究所、“科创中国”功能性食品产业科技服务团、山西省现代农业产业功能食品技术体系、运城学院、山西省蚕业科学研究院、山西农业大学期刊中心共同承办。此次会议的举办，旨在搭建深耕专业领域、横跨行业门类、纵贯产业链条的交流平台，通过院士专家及企业代表对功能食品研究成果的分享与交流，推动运城功能食品产业发展。在论坛同期举办的科创沙龙上，来自业界的多位专家围绕“运城苹果”“运城面粉”“运城蔬菜”三大区域公用品牌建设，积极建言献策。