湖北青鲟生物科技有限公司于2022年5月由县政府招商引资落户崇阳县青山镇，计划投资21亿元人民币建设青山现代鲟鱼产业园。 该项目计划用地800亩，集鲟鱼繁殖、育苗、成鱼养殖、鱼子酱生产和精深加工、销售于一体，本着高起点、高标准打造行业标杆的理念，兼顾科研、教学、观光旅游等进行建设。包括40万平方米全封闭、全天候、全生态的工厂化循环水养殖车间，鲟鱼精深加工车间，光伏发电站等。 项目建成后，有望将崇阳打造成中南乃至全国鲟鱼子酱和鲟鱼制品的加工、销售中心。除企业自身可安排约200人就业外，还将给库区和周边农民从事水产养殖业起到很好的示范和引领作用，同时为乡村振兴，提升地方经济起到很好的促进作用。 建成后的现代鲟鱼产业园也将成为崇阳县乡村振兴的一张靓丽名片！