枸杞高效烘干系统及其用于干燥枸杞的控制方法
价格 双方协商
地区: 宁夏回族自治区 银川市 金凤区
需求方: 宁夏***公司
行业领域
制造业,农副食品加工业
需求背景
枸杞作为一种具有丰富营养成分的中药材,其营养价值和药用价值已经被广大消费者所认可。为了满足市场和消费者的需求,枸杞在采摘后需要经历脱水干燥工艺,以制成含水量较低的干果,便于保鲜和储存。然而,传统的干燥方法,如一体式烘房,存在干燥效率低和制干质量不均的问题主要是一体式烘房在干燥过程中,由于温度固定且热风传递过程中温度逐渐衰减,容易导致枸杞受热不均,出现“硬壳现象”,即枸杞表面形成硬壳,内部水分难以蒸发,从而影响干燥效率和枸杞的品质。因此,为了提高枸杞的干燥效率和制干质量,亟需一种枸杞高效烘干系统及其用于干燥枸杞的控制方法,实现枸杞的快速、均匀干燥,同时保持枸杞的营养成分和色泽,提高枸杞的市场竞争力。
需解决的主要技术难题
(1)枸杞干燥过程中的“硬壳现象”:枸杞在干燥过程中,越靠近内部中心的水分受热蒸发的速度越慢,所需要的干燥温度也越高。而枸杞表面在较长时间内持续受高温干燥,容易发生“硬壳现象”,即枸杞表面形成硬壳,导致内部的水分不易从表皮蒸发出来。
(2)一体式烘房的温度控制问题:传统的一体式烘房在干燥过程中,最高温度固定不变,且热风在传递过程中温度逐渐衰减。这容易导致靠近热源的枸杞先烘干,而远离热源的枸杞由于受热不均,需要再次倒换进入烘房靠近热源的位置进行干燥。这种不均匀的受热方式增加了枸杞发生“硬壳现象”的概率,并严重影响干燥效率和制干质量。
(3)干燥效率与能耗的平衡问题:传统的干燥方法,如使用煤、油、电为热源进行干燥,不仅能耗高,而且可能造成环境污染,同时产品质量也难以保证。
(4)温湿度控制的精确性问题:在枸杞的干燥过程中,温湿度的控制对干燥质量和效率至关重要。然而,传统的干燥方法往往难以实现温湿度的精确控制,导致干燥效果不佳或产品返潮。
期望实现的主要技术目标
一是优化烘干系统结构,需求一种可靠的烘干系统,使枸杞在干燥过程中能够均匀受热,提高干燥效率。二是该设备能通过精确的温湿度控制系统,根据枸杞的干燥特性和不同阶段的需求,调整干燥过程中的温度和湿度,确保枸杞在最佳条件下进行干燥。三是该设备采用高效、环保的能源和烘干技术,降低干燥过程中的能耗和环境污染,提高枸杞干燥的经济性和可持续性。
处理进度