科创中国

行业领域

生物与新医药技术,生物产业

需求背景

青稞氨基酸制备关键技术研究的背景主要源于青稞这一高原优质粮食作物的独特营养价值和广泛应用前景。青稞富含蛋白质，且氨基酸组成比较均衡，对人体生长发育、免疫力增强等方面具有重要作用。随着人们对健康饮食和天然营养品的日益关注，青稞氨基酸的制备和应用研究逐渐受到重视。此外，青稞作为一种适应性强的农作物，在高寒地区具有广泛的种植基础，因此，开展青稞氨基酸制备关键技术的研究，不仅可以充分利用青稞资源，还可以促进当地农业经济的发展。

需解决的主要技术难题

首先，是对青稞中氨基酸的高效检测技术的研发，这涉及到利用先进的仪器和分析方法，如高效液相色谱串联质谱法（LC-MS/MS），对青稞中的氨基酸进行准确、快速的定量分析。 其次，研究重点在于青稞氨基酸的提取工艺优化，包括原料预处理、提取剂的选择、提取条件的优化等，以提高氨基酸的提取率和纯度。 最后，对提取得到的氨基酸进行分离纯化技术的研究，也是关键内容之一，旨在去除杂质，获得高纯度的青稞氨基酸产品。

期望实现的主要技术目标

首先，期望通过深入研究，能够突破现有的技术瓶颈，提高青稞氨基酸的提取效率和纯度，为青稞氨基酸的产业化生产提供技术支持。 其次，研究致力于开发出一种环保、高效的青稞氨基酸制备工艺，以降低生产成本，提高产品的市场竞争力。 最后，希望通过该技术的研发，能够推动青稞这一高原优质粮食作物的深加工和综合利用，为当地农业经济的发展注入新的活力，同时为消费者提供更多健康、天然的氨基酸产品选择。

需求解析

解析单位：“科创中国”中藏医药产业科技服务团（中华中医药学会） 解析时间：2024-12-14

李耿

中国医学科学院药用植物研究所

科研处副处长

综合评价

青稞氨基酸制备关键技术的研究是一项具有深远意义的工作。它不仅拓宽了青稞这一高原优质粮食作物的应用领域，还为我们提供了一种新的、天然的氨基酸来源。在研究过程中，科研人员通过不断探索和优化，成功建立了高效、准确的氨基酸检测方法，以及适宜的提取和分离纯化工艺。这些关键技术的突破，不仅提高了青稞氨基酸的制备效率和产品质量，还为其在食品、保健品和药品等领域的广泛应用奠定了坚实基础。此外，该研究的成功也为青稞产业的可持续发展注入了新的活力，有望为当地经济带来新的增长点。综上所述，青稞氨基酸制备关键技术的研究具有重要的理论和实践价值。

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