科创中国

行业领域

农、林、牧、渔业

需求描述

2012年，长兴茶园总面积已达***万亩，良种化比例高达76%，先后4次被评为浙江省茶树良种化先进县。1000亩以上的茶叶重点村33个，种植50亩以上的规模基地达335个，已跻身“全国重点产茶县”行列，名茶在地域上呈现“北紫南白”的结构布局。2012年总产量4576吨，其中茶叶农业总产值2500多吨；总产值***亿元，其中农业茶叶总产值***亿元。全县累计46家加工厂获QS认证，县级茶叶龙头企业17家，还建成了3家省级示范茶厂。长兴《紫笋茶》标准于2004年被批准为农业行业标准。通过举办技术培训等有效举措，大幅提高了名茶加工水平和品质。通过举办茶文化节（白茶节）、茶叶推介会和参加茶博会等，“长兴紫笋茶”区域公用品牌和一批企业品牌影响力显著提高。长兴茶叶曾荣获国家级名茶、浙江省农博会金奖产品等多项荣誉，其中紫笋茶还获得了农产品地理标志登记。

长兴茶叶产业主要存在如下问题：（1）茶叶企业规模小、自我研发的能力弱，新产品开发进度缓慢；（2）全县茶叶资源利用率不高，平均产量25㎏/亩，夏秋茶利用率很低；（3）企业加工能力弱，缺乏规模化生产的企业；（4）茶树育种基础比较薄弱，千年贡茶没有自己适种的品种；（5）茶园农药使用欠规范。

      长兴茶叶产业技术需求主要有：（1）提高全县茶叶资源利用率技术 ①延长名优茶生产时期、增加名优茶产量的生产技术；②适合市场需求的创新产品生产技术；③夏秋茶资源提质增效综合利用技术，利用现有资源开发新的产品。（2）紫笋茶加工标准化、连续化生产技术。（3）“紫笋茶”品种选育与推广技术，紫笋茶现有种质资源利用、保护技术。（4）茶园安全生产与绿色防控技术，目前茶园病虫以化学防治为主，为了有效应对白茶单一品种的弱质性和提高茶叶质量安全水平，推广应用现代绿色防控技术势在必行。（5）紫笋茶品牌提升建设管理措施。

通过浙江大学茶学专业技术人员组成的长兴“紫笋茶产业发展”科技支撑团队5年来与示范企业联合产品研发、实地技术指导，与管理部门联合组织技术与知识培训、组织外出参观学习，与管理部分共同探讨实践紫笋茶品牌建设等，依托《高效利用夏秋季茶叶资源》等项目成果转化、指导实施《长兴县茶产业升级转化工程》等，建立了生态茶园建设、新产品研发与生产、多产品组合生产与示范、名优茶自动化连续化生产等6个示范点，示范生态茶园面积3000多亩，辐射10000多亩，示范基地的茶园亩产值从2013年的6000-8000元增加到2017年的10000-16000元。通过示范、扩大生产，安置了劳动力就业1000多人，以点带面促进了1300户农民增收，人均收入每年增加了2000元以上；研究成果在省级刊物上公开发表重要论文（见附件1），既丰富了长兴茶叶技术研究，又提高了产业美誉度。

依托《浙江省十县五十万亩茶产业升级转化工程实施》项目，在大唐贡茶有限公司、基隆坞茶场建立了2条连续化自动化加工生产线，并对紫笋茶连续化加工工艺流程进行测试确定。生产线投产后，2015年一年生产线加工名优茶产量18吨，实际加工名优茶产值770万元，加工成本节省***%，节本增效效果明显，2016、2017的经济效益更加明显。生产线的示范效应明显，其他企业也在积极的准备中。2016年指导长兴水口瑞专茶场改造提升，引进首条红茶连续化自动化生产线，红茶加工水平显著提升。5年来，经技术推广培育建设3家省级标准化名茶厂。

     通过5年的重点服务，长兴县的茶园面积有2013年的10万亩增加到2017年 的15万亩，农业茶叶总产值由2013年的不到***亿元增加到2017年的12亿元，平均亩产值从2013年的6100元增加到2017年的8000元。由2013年比浙江省平均亩产值的5200元高900元到2017年比浙江省平均亩产值6600元高1200元。使长兴县的茶产业在原有的基础上向前跨进一大步。

希望通过中国茶叶学会对“长兴紫笋茶产业发展—多产品组合生产技术研究与示范”项目进行科技成果评价。

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