科创中国

行业领域

农、林、牧、渔业

需求描述

一．需求背景

自20世纪70年代我国开始种植西蓝花，至90年代起开始逐渐形成规模并逐渐扩大。除了国内人们日益增长的西蓝花需求，日本、韩国、新加坡及中东地区等国家对我国西蓝花的进口需求也大大加速了我国西蓝花产业的發展。　　

在我国目前西蓝花从南到北一年四季均有栽培，且面积在逐年扩大。我国西蓝花种植产业主要分布在浙江、河北、福建、江苏、山东、河南等省份，其中以浙江省种植面积最大产量最高，其台州、宁波、嘉兴地区都是我国主要的西蓝花种植区。随着国内外需求比重的变化，国内西蓝花产业自本世纪起大部分以出口为主，据统计中国作为全球西蓝花产业中主要供应国，早在2014年我国共出口西蓝花就已达到***万吨，出口金额***万美元，预计至2020年，我国西蓝花产业将持续升高，在我国西蓝花主产区累计推广攻关组自主育成新品种80万亩以上，市场占有率达20%以上。西蓝花早已成为我国出口蔬菜中的佼佼者。另外从销售类型来看，我国西蓝花产业对内以鲜销为主，对外出口则以保鲜、速冻、脱水为主。

我国西蓝花产业存在的问题

1 销售类别单一，需进一步研发高附加值产品　　

我国西蓝花利用途径比较单一，产品以花球和花茎为主绝大多数作为蔬菜销售，不管是西蓝花的产品类型还是其副产品的开发利用都具有极大的潜力。因此更需要相关专家学者拓展其开发利用的途径，进一步研发高附加值产品，促进其在保健、经济等方面的综合开发利用，使其在不同角度的开发中相互带动、各部门的支持协作下共同发展，进而全方位大力度地拉动产业发展。　　

2 产品品质差异化明显，缺乏有效种植监管制度　　

为了获得较高的利益，一些种植户在种植西蓝花的过程中过于重视提高产品和产品外观，由于缺乏有效的种植监管，往往存在这农业使用过量等现象，使得西蓝花的品质面临很大的风险。同时由于我国西蓝花产业以出口为主，在实际的出口交易中常常存在因农药超标等质检问题而导致的滞留。一方面使得农户或经销商的利益受损，另一方面长此以往会给我国西蓝花品质在国际市场上造成不佳的负面影响。　　

3 西蓝花品牌化更加明显，市场竞争风险加大　　

随着我国西蓝花产业的扩大，西蓝花种植营销一体化企业在逐渐增多，如台州等名牌种植区频出。不管是营销企业还是名牌种植县，他们的西蓝花来源多是与种植户签订种植收购合同，产品发展、企业营销、农户种植三者密不可分，带动了农民劳动力。同时随着诸如“响水西蓝花”这样的带有农产品地理标志的品牌西蓝花的频出，给许多规模尚小、销售范围小、营销能力弱的农户或农村西蓝花种植业带来的一定的冲击，市场竞争越来越激烈。　　

4 产业扶持政策少，服务管理机构薄弱　　

近些年国家对农业产业的扶持力度在逐年的提升，但政府对西蓝花产业特定的投入较少。多数扶持尽在种植种苗上，在对西蓝花销售环节支持力度还不够大。同时在相应的服务管理机构中产业化技术型人才较为匮乏，西蓝花产业发展规划的制定以及具体扶持政策的落实都缺少相应的工作主体。　　

二．服务内容

1、示范推广新品种、新技术提高生产水平，增加农民收入

通过加强同国外种企的合作，国内各农业院校科研机构的融合，每年迎进500多个西兰花新品种，创建西兰花新品种的试验，示范基地一个，创建西兰化新品种、新技术数据库，每年示范推广适合临海市西兰花新品种二个以上。

通过各种形式每年培训新型职业农民培训300人次，引进新机械先进生产管理模式，吸收和消化国内外生产和管理经验，每年召开一次农机农艺现场会。

2、促进产业结构调整，推动粮食蔬菜双丰收

通过新品种，新技术引进推广，全面扩大水稻与西兰花轮作生产模式，在隐定粮食保障供给的基础上，促进粮食、蔬菜生产双丰收。

3、发展绿色生态农业、促进西兰花产业可持续发展

通过科技创新推广应用性诱剂，物理灭虫诱捕器防治害虫方法，结合生物菌剂推广应用，减少农药化肥使用量，进一步综合利用西兰花废茎叶资源深耕返田变绿肥种植水稻，实现绿色增效生产模式，保护生态环境。

4、技术难题

目前临海西兰花发病最多的状况是花球软腐病，西兰花黑腐病。希望得到专家支持，缓解西蓝花发病情况，减少发病症状。

三.服务要求

建设地点：临海市

管理机构：临海市科学技术协会

负责人：王雨超 临海市科协秘书长

联系人：许昌富 西兰花专业技术协会负责人

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