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需求描述

一、需求背景

为推进“稷山四宝”农产品区域公用品牌建设，规范品牌的使用，保障品牌的信誉，加强品牌的保护，特制定《稷山县农产品区域品牌 建设和管理通用要求》标准，打造稷山县区域公用品牌，筑起适宜稷山县“特”“优”型产业标准化基础，助力稷山特色产品产业规模化、优质化、品牌化、现代化发展。同时，也通过提升稷山特色产品附加值，为稷山县板特色产品的优质化、特质化、现代化发展提供强大助力。、

二、服务内容

1、术语和定义：身干、肉质肥厚、杂质、破口果、油头果、浆头果、不熟果、病果、虫果

2、种植过程要求：基本气候条件、丰产优质主要指标、建园、栽培管理、病虫害防治

3、加工过程要求：选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、原料新鲜板枣、食品添加剂和其他相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理

4、工艺要点：烘干、分级

5、质量和食品安全要求：感官指标、理化指标、营养成分指标、微生物限量、污染物限量、真菌毒素限量、食品添加剂限量、农药残留限量

6、检验规则：组批、抽样、检验项目、判定规则

7、标签、标志

三、服务要求

1、2021-8-2至2021-8-17 编写标准 
2、2021-8-17至2021-9-17 收集反馈意见和建议 
3、2021-9-18至2021-9-21 专家评审标准 

4、2021-9-22 正式发布标准

处理进度