科创中国

行业领域

高新技术改造传统产业,农、林、牧、渔业,农业

需求背景

稻谷加工和入库贮藏前需进行清杂工序，目的是清除原粮中大、小、轻杂，是稻谷加工及粮食安全贮藏的一项首要任务。稻谷在收割、整晒、烘干和运输过程中都有可能混入和产生各种杂质和谷外糙，稻谷质量国家标准要求杂质含量小于1%，谷外糙米含量小于2%，只有经过清理后达到国家标准的净谷才可以入库安全贮藏及加工。

现阶段稻谷初清工艺流程为：稻谷-圆筒初清筛-振动清理筛-入库。该工艺简单，处理粗放，随着我国土地流转深入和稻谷规模种植的力度不断加大，粮食产后机械收割、快速烘干、全程机械化运输和装卸已成为新常态，由此产生的原粮杂质情况参差不齐，原粮谷外糙碎和谷外糙整米严重超标，目前国内粮食清理工艺流程这种传统原始简单的工艺也愈来愈不能适应粮食产后减损、节粮降耗和粮食安全储存的国家质量标准要求，主要体现在原粮杂质含量高、清理中大量糙米尤其是谷外糙碎米和有机杂质混入其中、清理效果不佳、节粮减损损耗大等。基于此，希望通过稻谷清理工艺优化升级、设备研发更新及副产物的精细分类分级整理等科学技术手段，建设新型稻谷清理中心示范项目。实现稻谷多级、精细、高效、绿色清理，不仅集中清理产量大幅提高，同时可有效降低谷外糙米含量，提高稻谷加工品质及储藏稳定性。通过精准高效的分类分级清理工艺，获得高品质的谷外糙米和谷外糙碎米、瘪谷、不完善粒等清理副产物，提升副产物的价值，同时提升生态环保效益，实现稻谷绿色仓储及副产物综合利用，提高企业经济效益。

需解决的主要技术难题

现阶段稻谷初清工艺的一般流程为：稻谷-圆筒初清筛-振动清理筛-入库。该工艺非常简单，一般企业都可以接受，但随着粮食市场的全面放开及稻谷加工技术水平的不断提高以及原粮特性的改变，这种原始简单的工艺格局也愈来愈不能适应目前生产的需要及国家质量标准的要求。在现有稻谷清理的基础上，通过对稻谷清理工艺的优化升级、设备的研发更新及副产物的分类分级整理等技术手段，建设稻谷清理中心项目示范，实现稻谷多级、精细、高效清理，从而降低稻谷谷外糙米含量，提高稻谷加工品质及储藏稳定性。通过精准高效的清理工艺，获得种类丰富、质量均一的谷外糙米、瘪谷、不完善粒等清理产物，从而提升谷外糙米及其他副产物的高值利用率，降低稻谷中杂质含量及下脚中稻谷含量，提升生态环保效益，最终实现稻谷绿色仓储及副产物综合利用，提高企业经济效益。

期望实现的主要技术目标

通过设计合理的清理工艺及参数，对稻杂精细化分级清理，实现日处理1000吨原粮的稻谷接收和清理生产工艺，清理产能提高5倍，谷外糙米含量降至2％以下，提取稻谷瘪粒2％；按年加工稻谷20万吨计算，谷外糙米再加工大米***万吨，稻谷瘪粒饲料利用***万吨，年新增销售近2000万元。

处理进度