科创中国
黄花菜高附加值产品加工技术
发布时间:
2023-12-25
来源:
科技服务团
截止日期:2024-12-31
价格 双方协商
地区： 宁夏回族自治区 银川市 兴庆区
需求方： 宁夏***究会
行业领域
农、林、牧、渔业,农业
需求背景
黄花菜作为一种具有药用价值的中药材，其市场需求不断增长。然而，传统的黄花菜加工方式往往存在效率低下、产品质量不稳定等问题，无法满足市场需求。为了解决这些问题，希望通过技术创新，研发出具有高附加值的黄花菜产品，如保健品、化妆品等，进一步拓展市场空间。
需解决的主要技术难题
1、如何保证食用和药用价值的前提下，开发出保健功效的高附加值产品如秋水仙碱和卵磷脂等。
2、黄花菜冻干、制干技术，深加工黄花菜干货及酱腌菜等食品的开发。
期望实现的主要技术目标
黄花菜营养价值高，是一种具有很高食用价值和药用价值的蔬菜，含有保健功效的秋水仙碱和卵磷脂等，与其他植物花粉相比，其营养更丰富、必需氨基酸含量更高。黄花菜在食疗中应用较多，特别是在南方地区，经常用干保健和治疗一些疾病。黄花菜既可以卖鲜花，也可以被当作蔬菜进行食用、可加工成冻干黄花菜干货进行销售、可深加工成酱腌菜小包装即食产品等精品特产，便于携带食用。黄花菜有丰富的营养物质和微量元素，其开发潜力巨大，我们希望寻找黄花菜深加工方面技术，如果科研院所有相关成熟技术，也可以考虑合作。
处理进度
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提交需求2023-12-25 11:00:15
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确认需求2024-01-03 17:21:45
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需求服务2024-01-03 17:21:45
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需求签约
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需求完成
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