科创中国

行业领域

高新技术改造传统产业

需求背景

重点发展保鲜果蔬、速 (冷) 冻蔬菜、低温脱水蔬菜、微波净菜等鲜食产品，加快开发果蔬饮料 (汁)、发酵果蔬汁、果酒、果蔬罐头、果蔬休闲食品、果蔬粒、果蔬粉、蔬菜汤料包、果蔬馅料等深加工产品，推动果蔬产品在婴幼儿食品、营养保健食品等领域的开发应用。加强对野生食用菌保健、调理等功能用途的研究，开发以野生食用菌为原料的新型产品。扩大人工食用菌的规模化、工业化加工，开发以人工食用菌为原料的方便食品、调味品、保健品、日化品等。

需解决的主要技术难题

需要解决的主要技术问题：

(1) 针对我方为客户定制制造的果蔬汁深加工生产线设计出一套远 程监测与管理控制系统，用于监控和设备自动化数据集成。

(2) 提供实时运营数据集成及生产应用的集成平台，包括过程历史 数据库应用 (数据采集、存储、检索服务) ，生产执行模块的集成， 形成在设备运行过程中整体产线产能平衡状态下的实时监控系统

(3) 设备能耗、效率、安全等管理系统；

(4)  设备报警系统与相应的故障诊断，维修保养系统；

技术难点：非标定制生产线成套设备，性能复杂，技术指标要求高。

期望实现的主要技术目标

提供统一的数据展示界面，资产数据管理平台及数字孪生的三维可 视化平台；提供近实时的数据商务智能分析及报表服务。

首先可以从我公司车间的数控设备先集成到系统中，在系统中能够 实时监控到设备的运行状态、工时统计、完工状态等；能够对设备 能耗、效率及安全进行管控；设备报警系统与相应的故障诊断，维 修保养系统；提供统一的数据展示界面。

另外，整理出以下功能模块可供沙头工厂参考使用：

人员越界识别、未正确穿戴工作服识别、违章吸烟识别、环境异常 识别、明火识别、烟雾识别、积水识别、车辆管理、人员空岗识别、 设备状态检测、健康环境检测、人员定位、资产管理

处理进度