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海洋源益生菌发酵提升阿胶产品功能性技术

发布时间: 2023-11-01
来源: 科技服务团
截止日期:2023-11-30

价格 双方协商

地区： 山东省 济南市 平阴县

需求方： 山东***公司

行业领域

生物与新医药技术,医药生物技术

需求背景

我国海水养殖业的迅猛发展,带来了巨大的社会效益和经济效益,同时也面临了诸如养殖病害频发、海水养殖动物生长缓慢、沿海水质恶化等一系列问题,成为制约水产养殖业健康发展的瓶颈。海洋动物源饲用益生菌以其促进养殖动物生长、提高养殖动物免疫功能、防病抗病力、且无污染、无毒害等特点,逐渐成为水产养殖应用的新焦点。海洋源益生菌的有益功效与阿胶产品的功效具有部分相似性，因此计划研发海洋源益生菌发酵提升阿胶产品功能性技术。

需解决的主要技术难题

（1）如何建立海洋源益生菌分离鉴定及功能评价技术，益生菌发酵强化阿胶产品功能性； （2）添加海洋源益生菌的发酵技术。

期望实现的主要技术目标

1、在保持阿胶产品原有功能和营养的基础上，增加了益生菌功能； 2、联合申报国家发明专利1项； 3、双方配合建立市级研发平台。

需求解析

解析单位：“科创中国”中医药文化产业科技服务团（中华中医药学会） 解析时间：2023-11-08

刘诗韵

北京中医药大学东直门医院

副主任医师

综合评价

海洋源益生菌发酵提升阿胶产品功能性技术的综合评价可以从以下几个方面进行考虑： 技术创新性：评价该技术在益生菌筛选、发酵工艺、酶解工艺、活性物质提取和鉴定等方面的技术创新性，是否具有自主知识产权和专利保护等。 功能性提升：评价该技术对阿胶产品功能性提升的效果，如抗氧化、抗疲劳、抗炎、抗肿瘤等方面的生物活性是否得到显著提高，是否具有改善人体健康的功能。 安全性保障：评价该技术在实施过程中是否充分考虑了产品的安全性，如急性毒性试验、亚慢性毒性试验、致畸试验等是否齐全，是否具有保障消费者安全的作用。 生产可行性：评价该技术在规模化生产中的可行性，如发酵工艺、酶解工艺、活性物质提取和鉴定方法等是否适合工业化生产，生产成本和效率是否具有竞争力。 市场前景：评价该技术在市场上的前景，包括市场需求、竞争情况、营销策略等方面，以及是否具有开拓新市场的潜力。 资源可持续性：评价该技术在资源利用方面的可持续性，如海洋源益生菌的可持续利用、阿胶原料的环保来源等，以及是否符合生态可持续发展要求。
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处理进度

  1. 提交需求
    2023-11-01 00:26:02
  2. 确认需求
    2023-11-06 09:56:34
  3. 需求服务
    2023-11-06 09:56:34
  4. 需求签约
  5. 需求完成
服务方

“科创中国”中医药文化产业科技服务团