科创中国

行业领域

高新技术改造传统产业,制造业,食品制造业

需求背景

碾米机主要由固定扳手、加紧螺帽扳手、毛刷、下料斗、砂轮和钢丝刷等组成，运用机械设备广生的机械作用力对糙米进行去皮碾白，所用机械设备称为碾米机，我国小型碾米机主要有三种类型：即分离式碾米机、砻碾组合米机和喷风式碾米机，分离式碾米机操作容易、价格较低，但机型老化，碾出的米质较差，已逐渐面临淘汰，砻碾组合米机，加工的米质好，但是其结构复杂、价格较贵，喷风式碾米机，具有良好的性价比，可一次完成脱壳、碾白程序，加工的成品米洁白光亮，近几年来已成为市场的主流产品。

通过碾米机可将糙米上的米糠与白米进行分离，碾米机在进料以及加工的过程中，会产生大量的粉尘，这些粉尘传播到空气中不仅会造成环境污染，还会影响工作人员的身体健康，而现有碾米机上缺少一个对粉尘去除彻底以及统一收集的机构，同时加工后的白米内还残留有少量米糠，碾米效果不高，影响后续白米的加工质量。

需解决的主要技术难题

粉尘产生机制：碾米过程中，如何有效控制和减少粉尘的产生是一个关键问题。碾米机的工作原理、物料特性、加工条件等因素都可能影响粉尘的产生。因此，需要深入了解粉尘产生的机制，为粉尘去除技术提供理论依据。

高效粉尘去除技术：研发高效、稳定的粉尘去除技术是碾米机技术研发的核心难题。如何结合物理、化学或生物等方法，有效去除碾米过程中的粉尘，同时保证不会对粮食和碾米机的性能产生负面影响，是技术研发的关键。

实时监控与调节：为了实现粉尘的彻底去除，需要实时监控碾米过程中的粉尘产生情况，并根据监控结果对碾米机的运行参数或操作流程进行调整。如何实现实时监控、数据传输、反馈调节等功能的集成与优化，是技术研发的重要课题。

设备结构与维护：为了保持碾米机的稳定性和高效性，需要设计合理的设备结构，确保碾米过程中粮食的流畅性。同时，需要考虑设备的维护和清洁，以防止粉尘积累对设备性能的影响。

能耗与环保：在保证碾米机性能的同时，需要降低其能耗和噪音等对环境的影响。如何优化设备结构、减少能源浪费、降低噪音等是技术研发的重要方向。

自动化与智能化：引入自动化和智能化技术，可以大大提高碾米机的性能和效率。如何将自动化和智能化技术应用到碾米机的粉尘去除中，实现设备的自动化控制和监测，是技术研发的重要趋势。

安全性：在研发过程中，需要充分考虑设备的安全性，确保操作人员和使用者的安全。例如，应采取措施防止由于粉尘爆炸等安全问题对人员和设备造成的损害。

期望实现的主要技术目标

高效除尘：研究和改进碾米机的除尘系统，提高除尘效率。目标是实现彻底去除粮食加工过程中的粉尘，减少粉尘污染，提高产品质量和安全性。

减少能耗：在保证除尘效果的前提下，研究和优化碾米机的能耗。通过改进机械结构和运动轨迹，降低设备运行过程中的能耗。

自动化与智能化：引入先进的自动化和智能化技术，实现碾米机的自动控制和监测。通过使用传感器、控制器和人工智能算法，提高设备的自动化水平和生产效率。

提高加工质量：研究和开发新型的碾米机，以提高加工质量和效率。例如，优化碾米机的结构设计，减少加工过程中的摩擦和温度，提高加工效率和产品品质。

易用性与可维护性：优化设备结构和操作流程，提高碾米机的易用性和可维护性。目标是降低操作难度和维护成本，方便用户使用和维护设备。

拓展应用领域：研究和开发碾米机在相关领域的应用。例如，将该技术应用于饲料、食品等行业的加工，以满足不同领域的需求。

人机交互性与易用性：研究和开发友好的人机交互界面，方便用户操作和维护碾米机。通过引入触摸屏、图形用户界面等技术，使用户能够更方便地操作和控制设备。

需求解析

解析单位：湖北省襄阳市 解析时间：2023-10-31

赵亮

襄阳市科协

主任

综合评价

该技术需求背景介绍和需要解决的主要技术难题分析比较清晰，研发内容和期望实现的技术目标明确。具有很高的实际应用价值，值得深入研究和推广。 但研发有一定难度，建议请相关领域专家协同攻关。

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