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海参自动发泡的方法

发布时间: 2023-10-19
来源: 科技服务团
截止日期:2024-10-19

价格 双方协商

地区： 北京市 市辖区 海淀区

需求方： 农业***究所

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

海参是一种受欢迎的海洋生物，具有高营养价值和美味口感。在传统的海参加工过程中，发泡是一道必要的工序，然而目前大部分加工企业采用手工或半自动的方式进行海参发泡，这种方式存在发泡效率低下、质量不稳定等问题，不能满足现代化生产的需要。因此，研发一种能够自动、高效地完成海参发泡的技术对于提高生产效率和产品质量具有重要意义。

需解决的主要技术难题

1.海参的形状和大小不一，导致发泡程度难以控制。

2.海参的质地较软，容易在发泡过程中受损。

3.海参的个体差异较大，对发泡效果产生影响。

期望实现的主要技术目标

1.提高发泡效率：通过自动化设备的使用，减少人力投入，提高海参发泡的效率。

2.保证产品质量：通过严格的工艺控制和技术参数优化，确保海参发泡后的品质稳定，提高产品的质量。

3.降低生产成本：通过自动化的发泡设备，降低人力成本和生产成本，提高企业的经济效益和市场竞争力。

需求解析

解析单位：“科创中国”农产品品质提升与食物营养专业科技服务团（农业农村部食物与营养发展研究所） 解析时间：2023-10-23

李亚楠

金沙河面业集团产业技术研究院

技术主管

综合评价

从技术可行性方面来看，海参自动发泡技术具备较高的技术水平，能够实现自动化、高效地完成海参发泡。从实用性角度来看，该技术能够提高生产效率和产品质量，降低生产成本和人力资源的浪费。从成本效益方面来看，该技术的投资成本较高，但长期运营后可节省人力成本和提高生产效率，从而带来可观的经济效益。此外，该技术还可通过优化工艺和设备参数来进一步提高发泡效果和降低能耗，为企业的可持续发展提供支持。 总体而言，海参自动发泡技术具有重要的研发意义和实际应用价值，可为现代海洋食品加工业的发展提供有力推动。在未来的研发过程中，可以进一步研究如何优化设备的结构和控制系统的稳定性等方面的改进方向，以更好地满足市场需求和提高企业的竞争力。
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处理进度

  1. 提交需求
    2023-10-19 18:43:34
  2. 确认需求
    2023-10-23 09:23:19
  3. 需求服务
    2023-10-23 09:23:19
  4. 需求签约
  5. 需求完成
服务方

“科创中国”农产品品质提升与食物营养专业科技服务团