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您所在的位置: 需求库 技术需求 椰子浆汁快速抽取的关键技术

椰子浆汁快速抽取的关键技术

发布时间: 2023-09-21
来源: 科技服务团
截止日期:2024-09-21

价格 双方协商

地区： 北京市 市辖区 海淀区

需求方： 农业***究所

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

椰子浆汁是一种常见的饮料原料，但由于椰子壳和纤维的难以处理，传统的浆汁提取过程耗时且效率低。为了提高椰子浆汁的生产效率和品质，技术研发旨在开发快速抽取椰子浆汁的关键技术，提高生产效率和产品质量。

需解决的主要技术难题

1.椰肉与汁液的分离：椰子浆汁快速抽取技术关键难题是快速、高效地将椰肉与汁液分离。

2.抽取效率和品质：椰子浆汁快速抽取技术关键难题是在快速抽取过程中保持高的抽取效率和良好的品质。

3.抗氧化处理和保鲜要求：椰子浆汁快速抽取技术关键难题是如何在抽取过程中保持汁液的抗氧化性能和延长保鲜期。

期望实现的主要技术目标

1.抽取率：评估椰子浆汁快速抽取技术对椰子浆汁提取率的影响，以确定提取效果的高低。

2.澄清度：评估椰子浆汁快速抽取技术对汁液澄清度的影响，如固体颗粒和杂质的含量。

3.可溶性固体含量：评估椰子浆汁快速抽取技术对汁液可溶性固体含量的影响，以确定产品的浓度和口感。

4.抗氧化性能：评估椰子浆汁快速抽取技术对汁液抗氧化性能的影响，如维生素C含量、总酚含量等。

需求解析

解析单位：“科创中国”农产品品质提升与食物营养专业科技服务团（农业农村部食物与营养发展研究所） 解析时间：2023-09-22

李雪

杰科（天津）生物医药有限公司

项目主管

综合评价

椰子浆汁快速抽取技术在饮料行业和食品加工中具有重要的应用前景和市场需求。通过研发适用的技术和方法，可以提高椰子浆汁的生产效率和产品质量，满足消费者对高品质、便利的椰子浆汁的需求。该技术在促进食品工业的发展和提高产品竞争力方面具有积极的推动作用，并能够满足人们对健康、美味饮品的需求。综合评价来看，椰子浆汁快速抽取技术对于提高产品质量和满足消费者需求具有重要意义和价值。
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处理进度

  1. 提交需求
    2023-09-21 12:40:11
  2. 确认需求
    2023-09-21 15:33:01
  3. 需求服务
    2023-09-21 15:33:01
  4. 需求签约
  5. 需求完成
服务方

“科创中国”农产品品质提升与食物营养专业科技服务团