科创中国

行业领域

农、林、牧、渔业,制造业,农业

需求背景

平陆县吉力桃脯加工有限公司是一家专业从事桃脯和其他食品的生产和销售的企业，成立于2015年，注册资金600万元。公司主要产品包括桃脯、苹果脯、梨脯、枣脯等水果干制品，以及其他食品。公司拥有先进的食品加工设备和质量检测系统，产品质量符合国家标准，深受消费者喜爱。公司还积极开展水果种植、谷物种植等农业生产活动，为食品加工提供优质的原料。然而，作为食品生产企业，确保产品质量和追溯能力是关键的，不仅关系到消费者的健康和信任，也关系到企业的声誉和责任。因此，公司需要建立质量控制体系和追溯系统，可能需要相应的信息技术支持。

需解决的主要技术难题

• 如何建立一套完善的质量标准和检测方法，以对原料、加工过程、产品等各个环节进行有效的监督和评估，确保产品符合国家标准和消费者期望。
• 如何建立一套完善的质量管理制度和流程，以规范员工的操作行为和责任分配，确保产品质量不受人为因素的影响。
• 如何建立一套完善的质量信息系统和数据库，以记录和存储原料、加工过程、产品等各个环节的相关数据，确保产品质量的可查询性和可分析性。
• 如何建立一套完善的追溯系统和标识方法，以对每一批次的产品进行唯一性标识和信息编码，确保产品质量的可追溯性和可溯源性。

期望实现的主要技术目标

• 能够开发出一种高效、科学、可靠的方法，使原料、加工过程、产品等各个环节的质量标准和检测方法达到国际先进水平，并能及时发现和处理异常情况。
• 能够开发出一种高效、科学、可靠的方法，使员工遵守严格的质量管理制度和流程，并定期进行培训和考核，提高员工的质量意识和水平。
• 能够开发出一种高效、创新、智能的方法，利用现代信息技术，建立完善的质量信息系统和数据库，并能进行数据采集、存储、分析、展示等功能。
• 能够开发出一种高效、创新、智能的方法，利用现代信息技术，建立完善的追溯系统和标识方法，并能进行产品标识、信息编码、信息查询、信息反馈等功能。

处理进度