科创中国

行业领域

农、林、牧、渔业,制造业,农副食品加工业

需求背景

 物联网是指将各种物体通过互联网连接起来，实现信息的交换和通讯的技术。物联网技术可以应用于各个行业和领域，提高生产效率和管理水平，降低成本和风险，创造更多的价值和服务。

- 挂面是中国传统的面食之一，具有空心、筋道、易消化等特点，深受消费者喜爱。然而，挂面生产过程中涉及多个环节和设备，需要对原材料、生产工艺、产品质量等方面进行有效的监控和管理，以保证产品的安全性、可靠性和一致性。

- 我们公司是一家专业从事挂面生产和销售的企业，拥有非物质文化遗产的传承人和传统的手工制作工艺。我们公司始终致力于面食文化的创新发展、光大传统，以诚信天下、钜惠百姓，保障安全、确保健康，让人们吃得放心，把鲁因挂面做大做强。

- 为了提高我们公司产品的竞争力和满足客户的多样化需求，我们希望运用物联网技术，开发一套物联网挂面生产管理系统，实现对挂面生产过程中各个环节和设备的智能化监控和管理。

需解决的主要技术难题

- 如何利用物联网技术，实现对挂面生产过程中各个环节和设备的智能化监控和管理？

- 如何设计合理的物联网架构和平台，实现对挂面生产数据的采集、传输、存储、分析和应用？

- 如何保证物联网系统的安全性、稳定性和可扩展性？

期望实现的主要技术目标

- 利用物联网技术，实现对挂面生产过程中各个环节和设备的智能化监控和管理。包括使用传感器、摄像头等设备，对原材料、生产工艺、产品质量等方面进行实时监测，并通过物联网设备连接控制器、显示器等设备，实现对生产过程的自动化控制和可视化管理。同时通过信息平台与仓储管理系统和物流管理系统相衔接，实现对产品库存和配送的智能化调度。

- 设计合理的物联网架构和平台，实现对挂面生产数据的采集、传输、存储、分析和应用。包括采用云计算或边缘计算等技术，构建物联网云平台或边缘平台，实现对挂面生产数据的高效、安全、可靠的采集、传输、存储。同时采用大数据或人工智能等技术，对挂面生产数据进行深度分析和挖掘，提取有价值的信息和知识，并根据实际需求，提供智能化的决策支持和服务。

- 保证物联网系统的安全性、稳定性和可扩展性。包括采用加密、认证、防火墙等技术，保护物联网系统的数据和设备免受攻击和破坏。同时采用容错、备份、负载均衡等技术，保证物联网系统的正常运行和高可用性。并采用模块化、标准化、开放化等设计原则，保证物联网系统的兼容性和可扩展性。

处理进度