一种米类防虫防霉保鲜盒技术需求

发布时间: 2023-07-01

来源: 科技服务团

截止日期:2023-07-07

价格双方协商

地区：天津市市辖区滨海新区

需求方：天津***技处

行业领域

制造业,食品制造业,农副食品加工业

需求背景

我国居民60 %-70 %以大米等米类为主食，但是，大米失去稻壳保护，夏季自然存放S-10天霉菌超标，15-20天即可出现霉变，毒素积累；脂肪酸值高、口感变差;支链淀粉水解，粘弹性、糊化作用差;夏季米虫滋生严重。目前，开发成本低，可回收使用的小批量特别是家庭米类防虫防霉装置势在必行。

需解决的主要技术难题

此技术需解决:

1.需要一种新的技术,可以改善保鲜盒的结构,以提高其防腐性

2.是否可以设计各隔层,将食物分开保鲜,尽最大程度的保护食物的新鲜.

期望实现的主要技术目标

a 米类常温保鲜达10-12个月

b 实现防虫、防霉、气调三为一体的功效。

c 保鲜盒可反复使用，3 — 6个月更换内盖防虫防霉垫片即可，使用简单、成本低.

需求解析

解析单位：天津市滨海新区 解析时间：2023-07-05

吴正斌

天津中科先进技术产业有限公司

总经理

综合评价

这个企业已经有一定的基础，建议与相关学会组织搭建平台，请学会以及研究所、大学和相关企业参与，可能会攻克难关，会对我们国家甚至世界所存在问题提出解决的措施并做出贡献，前途可期。

处理进度

服务方

科创中国