速冻饺子复蒸技术问题_科创中国

速冻饺子复蒸技术问题

发布时间: 2023-02-27

来源: 科技服务团

截止日期:2023-02-27

价格双方协商

地区：山西省运城市盐湖区

需求方：运城***公司

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

在经济快速发展、生活节奏加快的背景下，营养方便速冻食品已成为多数人的必选食品。随着农民生活的不断提高和中国社会主义新农村建设的需要，速冻食品将呈现从城市向农村普及的趋势，这将为速冻食品提供更广阔的市场空间，且在健康中国战略实施下，低热、低脂、高纤健康速冻食品是消费者强烈需要。

需解决的主要技术难题

解决速冻饺子复蒸后皮破的问题。

期望实现的主要技术目标

确保复蒸后破损率低于3%。

处理进度

提交需求

2023-02-27 11:09:12
确认需求

2023-02-28 10:09:34
需求服务
需求签约
需求完成