科创中国
阿洛酮糖生产技术研究与应用
发布时间:
2022-11-19
来源:
科技服务团
截止日期:2023-03-31
价格 双方协商
地区： 黑龙江省 哈尔滨市 呼兰区
需求方： 黑龙***公司
行业领域
生物产业
需求背景
D-阿洛酮糖是一种自然界天然存在的极少稀有糖，是一种具有特殊保健功能的新型功能性单糖，其甜度相当于蔗糖的70%，具有高溶解度、极低的热量值和低血糖反应，食用后不易被人体代谢，几乎不产生能量，无腐蚀，而且具有良好的食品加工特性，可作为食品中蔗糖理想的替代品。
需解决的主要技术难题
针对阿洛酮糖生产技术工艺，采用生物学方法进行技术开发，并对生产提取工艺进行优化，最终形成可产业化应用的工艺包。
期望实现的主要技术目标
1、2022年6月-2023年6月，完成小试工艺验证，小试转化率大于45%； 2、2023年6月-2024年6月，完成中试工艺验证及大生产论证，中试转化率大于42%； 3、2024年6月-2025年6月，完成大生产应用，形成完成工艺包，达到可产业化应用的技术成熟；产品吨单位成本低于市场同类产品500元以上。
处理进度
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提交需求2022-11-19 14:57:20
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确认需求2022-11-23 14:32:22
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需求服务2022-11-23 14:32:22
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需求签约
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需求完成
服务方
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